Bruschetta ist eine beliebte und einfache Vorspeise, perfekt für fast jede Art von Unterhaltung. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Bruschetta mit frischem Obst zu servieren? Probieren Sie dies für Ihr nächstes Treffen aus – Sie werden einen Hit in Ihren Händen haben!
Frisch, einfach, köstlich!
Die meisten Leute servieren Bruschetta mit einem Gemüsebelag oder vielleicht mit frischen Kräutern und Olivenöl. Wir lieben diese Optionen, aber warum hier aufhören? Diese frischen Früchte der Saison passen perfekt zu verschiedenen Streichkäsesorten und einem französischen Baguette und lassen sich super einfach zusammenstellen.
Frischkäse-Bananen-Mandel-Crunch
Die Einfachheit dieser Aromen passt gut zusammen. Die knackigen Mandeln sind eine nette Geste!
Für 2
Zutaten:
- 4 Scheiben Brot (Baguettes funktionieren gut), etwa 1/2 Zoll dick in Scheiben geschnitten
- 2 reife Bananen, püriert
- 5 EL Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln, grob gehackt
- 1/2 Banane zum Garnieren, in 1/4-Zoll-Runden geschnitten
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel die Bananen mit dem Gabelrücken zerdrücken. Den Frischkäse dazugeben und gut vermischen.
- Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie, bis kombiniert.
- Das Brot toasten, dann mit der Bananen-Frischkäse-Mischung belegen.
- Die gerösteten Mandeln über jede Brotscheibe streuen.
- Mit den Bananenscheiben garnieren.
Mascarpone mit Erdbeer-Basilikum-Balsamico-Topping
Die Süße der Erdbeeren passt perfekt zum herben Balsamico-Dressing.
Für 2
Zutaten:
- 4 Scheiben Brot (Baguettes funktionieren gut), etwa 1/2 Zoll dick in Scheiben geschnitten
- 5 EL Mascarpone-Käse
- 8 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1-1/2 Esslöffel Zucker
- 4 Basilikumblätter, in Streifen geschnitten
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel Balsamico und Zucker vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie die Basilikumbänder und Erdbeeren hinzu und lassen Sie die Mischung etwa eine halbe Stunde ruhen.
- Das Brot toasten, dann jede Scheibe mit etwas mehr als einem Esslöffel Mascarpone bestreichen.
- Einige der Basilikumbänder aus der Mischung auf den Käse geben, dann die Erdbeeren löffeln und mehrere Scheiben darauf verteilen.
- Nach Belieben mit etwas Balsamico beträufeln.
Ricotta mit Brombeeren und Honig
Einfacher geht es nicht! Der Honig ist eine ideale Wahl für den Ricotta-Käse und die Brombeeren ergeben einen beeindruckenden, saftigen Belag.
Für 2
Zutaten:
- 4 Scheiben Brot (Baguettes funktionieren gut), etwa 1/2 Zoll dick in Scheiben geschnitten
- 5 Esslöffel Ricotta-Käse
- 16 Brombeeren
- 1/4-1/2 Tasse Honig zum Beträufeln
Richtungen:
- Das Brot toasten, dann mit dem Ricotta-Käse belegen.
- Etwas Honig über den Käse träufeln und mit vier oder fünf Brombeeren belegen. Noch etwas Honig über die Beeren träufeln.
Profitieren Sie von den Früchten der Saison! Machen Sie einen einfachen Wechsel für Vorspeisen, die Ihre Gäste lieben werden!
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