Woran erkennt man, dass jemand ein echter Koch ist? Wenn sie gefragt werden, was ihre Top-5 sind? Speisekammer Essentials sind, geraten sie in Panik. Das ist passiert, als Bobby Flay wurde gefragt von Außenseitermärkte um seine Top-5 zu teilen Speisekammer Essentials. Flay teilte ein Video von sich selbst in seiner großen Speisekammer im Industriestil (sie sieht aus wie eine echte Profiküche) und verließ schnell die Frage, die nur aus 5 Zutaten besteht. Aber das ist zu unserem Vorteil, denn jetzt bekommen wir zu sehen, was der Starkoch Ja wirklich kann beim Kochen nicht ohne leben. Um es einfach zu machen, haben wir seine Lieblingszutaten für die Speisekammer in fünf verschiedene Kategorien unterteilt – nahe genug, oder?
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Kochgrundlagen
Zuerst die wahren Grundlagen des Kochens.
Flay sagt, er habe immer natives Olivenöl extra und Rapsöl zur Hand. Er kocht mit dem Rapsöl und reserviert das Olivenöl für die Fertiggerichte.
Er hat auch Mehl in seiner Speisekammer, was in der Tat einfach ist.
Mediterrane Speisen
Nächste? Mediterrane Speisen. Flay hat eine Auswahl an italienischen und spanischen Zutaten aufgelistet, die er immer zur Hand hat. Sie beinhalten:
- Ganze geschälte San Marzano Tomaten aus der Dose
- Kalabrische Chilis
- Piquillo-Paprika
- spanische Paprika
- Kapern
Aromastoffe
Wir nennen die dritte Kategorie „Aromastoffe“, die alles von Gewürzen bis hin zu getrockneten Chilis umfasst. Flay hält seine Speisekammer gefüllt mit:
- Worcestersauce
- Scharfe Soße
- Senf
- Reis Wein Essig
- Sojasauce
- Sesamöl
- Fischsoße
- Kokosmilch
- Getrocknete Chilischoten, einschließlich Chilis de Arbol und New Mexico Chilis
Getreide und Reis
Seine vierte Kategorie von Speisekammerheftklammern ist Getreide und Reis. Konkret sagt Flay, dass er gerne zur Hand hat:
- Langkornreis
- Kurzkornreis
- Arborioreis
- Paella-Reis
- Polenta
- Semmelbrösel (sowohl klassisch als auch panko)
- Pasta
Bohnen
Zu guter Letzt sagt Flay auch, dass er Dosenbohnen wie Kichererbsen und schwarze Bohnen in seiner Speisekammer aufbewahrt, falls er einen "Last-Minute-Hummus" machen möchte, den er nennt.
Okay. Ehrlich gesagt ist der Großteil dieser Liste absolut vernünftig und zuordenbar, besonders wenn Sie ein Feinschmecker sind. Es mag lächerlich klingen, vier verschiedene Reissorten als separate Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer hinzuzufügen, aber wenn Sie es mit dem Kochen ernst meinen, ist es legitim – jeder der Reis hat unterschiedliche Anwendungen.
Wenn unsere Speisekammer nur so groß wäre wie die von Flay, und dann könnten wir *wirklich* unseren Wunsch rechtfertigen, das zu behalten Schrank gefüllt mit scheinbar unendlich vielen Essigflaschen und mindestens vier verschiedenen Senfsorten zu einer Zeit. In der Zwischenzeit versuchen wir es einfach Halten Sie unsere Speisekammer so organisiert wie möglich.
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