Den Kartoffelstampfer meiner Mutter habe ich noch nie benutzt. Und ehrlich gesagt frage ich mich, ob ich jemals etwas damit zerstampfen werde. Es sitzt neben dem Herd mit dem anderen Kochen Utensilien, die ich kaum benutze. Ich wollte diesen Kartoffelstampfer, weil ich ihn in meiner Kindheit von meiner Mutter gesehen hatte; es erinnert mich an unser Miteinander, als sie als Lehrerin arbeitete, eine alleinerziehende Mutter mit ihrer bedingungslosen Liebe bei jedem Bissen eine Mahlzeit für ihre beiden Kinder zu pürieren. Mit nur wenigen Zutaten hat sie ewig geliebte Gerichte kreiert, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen Tag. Ich nahm riesige Nachschlage als Teenager, und Ich fühle mich ihr nahe jetzt in der Nostalgie dieser Mahlzeitenwährend wir leben sechs staaten entfernt. Bis heute benutzt meine Mutter ihr fehlerfreies Kochbuch, Die Freude am Kochen.
Aber Ter dachte an Genau genommen Kochen langweilt mich zu Tode. Ich bin nicht daran interessiert, eine 30-Minuten-Mahlzeit zu kreieren oder die Schritte in einem zu navigieren HeimKoch oder Hallo Frisch Lieferprogramm dreimal pro Woche. Das bin nicht wirklich ich. Meistens halte ich das für Zeitverschwendung.
Ein traditionelles Essen zu kochen ist nicht nur für mich als Eltern zu zeitaufwändig (was beim Vorbereiten, Warten und Aufräumen); es steht auch im Widerspruch zu die Essenz von wer ich wirklich bin. Die Ordnung und der schrittweise Prozess der Messung machen mir Angst – und erinnern mich daran, wie sehr ich in der Schule in Mathe gesessen habe. Das Abladen und Verwirbeln von Zutaten in einen Crockpot sieht für mich als erster Schritt irgendwie eklig aus. Und obwohl mein in Texas geborene Ehemann meine verbrannten Abendessen-Ergebnisse wahrscheinlich nur gerne mit heißem überdecken würde Soße und iss sie trotzdem, ich denke, Kochen ist ein Glücksspiel, das die meiste Zeit das Schlimmste herausgebracht hat mich.
Wenn ich verfügen über Habe es versucht, meine Zwiebelsuppe ist zu salzig, meine Lasagne ist irgendwie nass und innen schlampig und schwarz an den Rändern, meine gefüllten Champignons steif wie ein Stein, und das alles macht mich beschissen, während ich eine Backup-Pizza bestelle. Wieder. Ich besitze diese Art von Magie einfach nicht. Die 20 Minuten, die ich brauche, um einen anständigen Pfannkuchen zu bekommen, sind meiner Meinung nach Zeitverschwendung – das hat mich auch davon abgehalten, meine Kinder während der Flüchtigkeit zu genießen Minuten und Stunden, die wir jeden Tag zusammen haben, um uns zu verbinden.
Ich würde die Zeit, die ich mit Rühren, Marinieren oder Sorgen um den Timer verbringe, lieber damit verbringen, mich auf meine Kinder zu konzentrieren. Ich mische lieber Öl und Wasser und Blau Lebensmittel Färben, um einen kühlen Sinnesozean in einem recycelten Plastikwasser zu machen Flasche, und Schieflage es kopfüber 10 mal. Der Grund, warum ich vor dem Schlafengehen eine Runde UNO spielen kann, ist, dass ich keine Töpfe aufräume oder Reste in Tupperware verschrotte. Ich bin wahrÖmich und ihre Interessen zum Mittelpunkt unseres Lebens machen.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Schneekegel heute bei @DiscoveryGreen #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Ein Beitrag geteilt von Isobella (@ijademoon3) auf
Für mich ist das, was zum Abendessen ist, gerade kein wichtiger Teil unseres Lebens. Vor allem, wenn mein fast Siebenjähriger in drei Jahren wahrscheinlich nicht mehr so viel Wert auf unsere gemeinsame gemeinsame Zeit legen wird. Und der Gedanke daran, diese zu schnell erwachsen werdende Trauer, ermutigt mich dazu nicht koche „richtige“ Mahlzeiten für meine Kinder. Weil ich weiß, dass diese Zeit, mit meinen Kindern zu spielen, nicht von Dauer sein wird. Ich werde die nächsten Jahre nicht damit verbringen, mir Gedanken darüber zu machen, ob das Abendessen aufregend, neu oder anders wird.
ich mache PicknickMahlzeiten statt. Diese Art, meine Familie zu ernähren, ist ein Rahmen dafür, was ich mit einem Messer, einem Schneidebrett, einer Pfanne und meinem Holzspatel tun kann – mit der Mikrowelle als meinem Sous-Chef (in 10 Minuten oder weniger).
EIN Picknick das Abendessen könnte aus Gurkenscheiben und Kirschtomaten, Hühnchen und a. bestehen halbmondförmige Rolle. Es können Erdbeeren oder Wassermelonenscheiben sein, Mac and Cheese, kalte Babykarotten, Orangen, ein Truthahn-Hotdog, vielleicht Scheiben eines roten oder grünen Apfels. Getreide ist kein Backup; es ist eine legitime Mahlzeit Wahl. Nichts püriert, nichts muss gemischt werden. Einfach waschen, in Scheiben schneiden, erhitzen, umrühren oder einschenken und los gehts. Das gleiche ist das Mantra für Frühstück und Mittagessen.
Während ich dies schreibe, frage ich meine Kinder, ob sie mein „Kochen“ mögen. Ihr anerkennendes Nicken ist ein bisschen zu viel.
Meine vierjährige Tochter sagt: „Ich mag deine Erdbeeren und Wassermelone.“
mIhr Sohn fügt hinzu: „Ich liebe die geschnittenen Gurken und das Rindfleisch.“ (Es ist Stir-fry Rindfleisch ohne das Stir-fry – in einer Pfanne gekocht und gesalzen.)
Ich bin erleichtert in ihrer Zufriedenheit dass, wer ich in der Küche bin, genug ist. Bweil wirWir haben noch nie zusammen einen Auflauf mit grünen Bohnen gegessen, und ich bezweifle, dass wir das jemals tun werden. Aber zuer Einfachheit in diesen bescheiden Picknick-Mahlzeiten hat kept mich mit dem verbunden, was mir am wichtigsten ist.
Was ich hoffe, dass sich meine Kinder beim Erwachsenwerden erinnern werden, sind die anderen Dinge, die ich in Bezug auf Zeit, Energie und Vorstellungskraft mitgebracht habe. Bei uns zu Hause ist Kochgeschirr nicht zum Kochen da. Meine Messbecher, Trichter und Schöpflöffel sind zu Werkzeugen geworden für kiNetic Sand und Schleim. Wir kochen das ganze Jahr über Eier und schälen oder färben sie zum Spaß, obwohl gerade nicht Ostern ist. Im Laufe der Jahre haben wir meinen größten Topf zum Tragen von Wasserballons und als „Teich“ für unsere gelben Plastikenten und unser Angelwild verwendet. Wir verwenden Backpulver und Essig zur Herstellung von Vulkanen. Jede Schüssel in der Küche ist zu gewinnen – um Pailletten oder Perlen für ein Kunstprojekt oder Puzzleteile oder Legos zu halten.
Wenn wir nach dem Abendessen zusammensitzen und das Brettspiel Life spielen, kann ich nicht anders, als zu bemerken, dass es auf dem Brett keinen Platz für „eine große Mahlzeit kochen“ gibt. Dafür bin ich dankbar.
Heutzutage ist der Kartoffelstampfer meiner Mutter nichts anderes als ein Werkzeug, das aussieht, als würde es viel Spaß machen, gegen Play-Doh zu pressen, und es ist wahrscheinlich nur eine Frage der Zeit, bis wir es so verwenden. Das ist für mich eine Erinnerung an den Moment zählen lassen – mit oder ohne traditionelles Essen.
