So wie Sie bei Ihren Kindern bleiben müssen, um sich die Zähne zu putzen, ihre Hände zu waschen und ihre Fingernägel zu reinigen, gesundes Essen ist ein erlerntes Verhalten – und eines, dessen Entwicklung Zeit braucht. Echte Mütter erzählen, wie sie die Aufgabe von Vorbildern in der Ernährung gemeistert haben, um Familien mit gesunden Essern zu gründen.
Machen Sie den Lebensmitteleinkauf zu etwas Besonderem.
Wenn Kinder das Gefühl haben, an den Entscheidungen darüber beteiligt zu sein, was in ihren Mund kommt, sind sie stolz darauf, was und wie sie essen. Erica Zidel hat Essensausflüge zu einem Ereignis in ihrem Haushalt gemacht. „Im Sommer besuchen mein 5-jähriger Sohn Gavin und ich fast jede Woche unseren lokalen Bauernmarkt. Er liebt es, die Bauern zu sehen, die unsere Produkte anbauen, und ich finde es toll, dass er versteht, dass Lebensmittel aus der Erde kommen und nicht aus einem Lebensmittelgeschäft. Den Rest des Jahres beziehen wir unsere Produkte von einem CSA; Ein lokaler Bauernhof liefert uns jede Woche eine Kiste mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Wir haben den ‚Farm Box Day‘ zu einem besonderen Tag gemacht.“
Bauen Sie Selbstvertrauen beim Kochen auf.
Wenn Kinder sich mit ihren Kochkünsten wohl fühlen, möchten sie sie zeigen und ein Teil der Mahlzeitenzubereitung werden. Plötzlich verlieren diese bunten Verpackungen mit verarbeiteten Lebensmitteln ihren Glanz und Kinder verstehen, dass sie selbst eine bessere Option finden können. Janita Pavelka lobt buchstäblich das Kochen von Grund auf neu und formuliert das Mantra „Alles, was der Laden hat, kann ich besser machen!“ in eine Melodie für ihre Kinder. „Wenn die Kinder Schokoladenkekse wollen, machen Sie sie von Grund auf neu. Verwenden Sie Butter oder Margarine, Honig, hoffrische Eier, Bio-Vollkorn-Gebäckmehl und dunkle Schokoladenstückchen. Wenn sie Lust auf Eis haben, machen Sie es mit gesunden Bio-Zutaten hausgemacht“, sagt Pavelka.
Bilden Sie eine Feinschmecker-Bindung.
Aktivitäten wie Kochen und Gartenarbeit bieten großartige Möglichkeiten, um bleibende Erinnerungen für Ihre Familie zu schaffen. Bernadette Giorgi hat mit ihren Kindern ein nachhaltiges Hobby im Gärtnern gefunden. „Wir haben einen Bio-Garten, bei dem mir meine Kinder, bis sie zum College gingen, geholfen haben. Es war eine großartige Bindungszeit, und sie lernten Wertschätzung dafür, woher ihr Essen kommt.“
Bleiben Sie hart.
Gesunde Esser zu erziehen braucht Zeit und Geduld, und es erfordert, den Überblick zu behalten – auch wenn es kurzfristig einfacher ist, nachzugeben. Nisha Riggs begann früh mit ihren kleinen Kleinkindern. „Sie können so wählerisch sein, aber anstatt ihrem endlosen Verlangen nach PB&J und Mac and Cheese nachzugeben, essen wir alle das Gleiche zum Abendessen. Was auch immer Mama und Papa haben, sie haben. Unsere Teller sind immer mindestens zur Hälfte mit frischem Obst und Gemüse gefüllt.“
Achte darauf, was du sagst.
Nicole Palacios, Personal Trainerin und Mutter von drei Mädchen, achtet darauf, dass ihre Kinder lernen, sich gesund zu ernähren, und verwendet niemals die Wörter „d“ und „f“ (wie bei Diät und Fett!). „Sie sehen, wie ich den ganzen Tag über regelmäßige Mahlzeiten esse, und wir sprechen nie über Diäten oder Abnehmen. Wir diskutieren die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln in Bezug auf „zu viel Zucker“ oder „keine zusätzliche Ernährung“ und nicht auf „das macht dick“.
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Bringen Sie Kindern bei, während jeder Mahlzeit einen Regenbogen zu bauen, indem Sie Obst und Gemüse in leuchtenden, vielfältigen Farben auswählen. Die Vielfalt wird die Essensblahs reduzieren und Kindern beibringen, mit Essenspaarungen zu experimentieren. |
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