Liköre sind ein besonders willkommenes Gastgeschenk, besonders wenn sie von Hand hergestellt werden und sich von jedem Likör unterscheiden, den Sie kaufen können. Die Herstellung dieses Pfirsich-Melba-Likörs dauert etwa 3 Wochen. Wir empfehlen, jetzt mit dem Rezept zu beginnen, damit der Likör für die Silvester-Soiree bereit ist.
Liköre sind ein besonders willkommenes Gastgeschenk, besonders wenn sie von Hand hergestellt werden und sich von jedem Likör unterscheiden, den Sie kaufen können. Die Herstellung dieses Pfirsich-Melba-Likörs dauert etwa 3 Wochen. Wir empfehlen, jetzt mit dem Rezept zu beginnen, damit der Likör für die Silvester-Soiree bereit ist.
Pfirsich-Melba-Likör
Ergibt 8 Tassen
Zutaten:
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- 2 Tassen frische Himbeeren
- 2 Tassen Pfirsichscheiben (aus einem Glas, nicht aus einer Dose)*
- 3 Esslöffel Orangenschale
- Saft von 2 Orangen
- 4 Tassen Wodka
- 3 Tassen einfacher Sirup
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Richtungen:
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- Kombinieren Sie in einem großen Einmachglas Himbeeren, Pfirsiche, Orangenschale, Orangensaft und Wodka. Verschließen und 2 Wochen an einem dunklen Ort stellen, nach 1 Woche umrühren.
- Einfach Sirup einrühren, verschließen und an einem dunklen Ort weitere 1 bis 2 Wochen ruhen lassen.
- Ein Sieb mit einer doppelten Lage Käsetuch auslegen. Likör durch das Sieb in einen großen Krug gießen. Entsorgen Sie die Feststoffe.
- Gib den Likör in ein großes Einmachglas oder eine Vielzahl kleinerer Einmachgläser.
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*Verwenden Sie frische Pfirsiche, wenn Sie diesen Likör im Sommer zubereiten.
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