Diäten funktionieren nicht.
Oder zumindest werden sie fast immer scheitern, um die Melodie von ungefähr 95% der Menschen erreichen keinen dauerhaften Gewichtsverlust. Wir neigen dazu, uns selbst für dieses Versagen verantwortlich zu machen, nicht die Diät selbst. Aber die Forschung zeigt auch, dass diejenigen, die Gewicht verloren haben, hungriger und haben einen niedrigeren Stoffwechsel. Unser Körper ist einfach nicht auf Gewichtsverlust ausgelegt. Und doch wird selten die Frage gestellt: Sollten wir unser Leben nach dem Streben nach Gewichtsverlust organisieren? Mit anderen Worten, Willkommen in der Diätkultur.
Ernährungskultur ist ein relativ neuer Spitzname, der verwendet wird, um ein nicht ganz so neues Phänomen zu beschreiben: unsere Herangehensweise an Lebensmittel und Körper, die von der Idee diktiert wird, dass Dünnheit das ultimative Ziel ist. Es kann schwierig sein, es kurz zusammenzufassen, denn wie bei so vielen anderen gesellschaftlichen Konstrukten reichen seine Ranken in die jeden Aspekt unseres Lebens, einschließlich wie Ärzte Patienten diagnostizieren und wie wir von unseren Mitarbeitern behandelt werden und Chefs. Aber kurz gesagt: Dünn ist gut, aber auch gut mit einem großen G. Fett ist schlecht und auch schlecht mit einem großen B. Es wird nicht nur angenommen, dass dünne Körper gesünder und begehrenswerter sind, sondern sie haben auch eine Art moralischer Überlegenheit. Dicke Menschen sind nicht nur ungesund, sie sind auch faul und dumm. Und jedes Problem in ihrem Leben, sei es medizinisch oder sozial, lässt sich auf ihr Gewicht zurückführen. Natürlich haben viele Menschen, und oft vor allem im Internet, den Rahmen der Ernährungskultur hinterfragt. Das Wachstum
Aus diesem Grund werden die zugrunde liegenden Annahmen, warum Gewichtsverlust so verdammt wichtig ist, selbst nie in Frage gestellt, wenn wir sehen, dass Diäten scheitern. Stattdessen müssen wir Wege finden, um die Art und Weise zu umgehen, wie unser Körper von Natur aus gebaut ist. Noch bevor es jemandem gelingt, Gewicht zu verlieren, hat er es mit einer ganzen Menge menschlicher Biologie zu tun, die es geradezu miserabel macht. Wie sich herausstellt, macht nichts Lust auf Essen wie zu wissen, dass du es nicht haben kannst. Mit anderen Worten, Diäten können eine Beschäftigung, ein gesteigertes Verlangen oder sogar einen erhöhten Verzehr der als „schlecht“ bezeichneten Lebensmittel verursachen. Anstatt uns zu fragen, ob es falsch ist, verbotene Lebensmittel zu schaffen, müssen wir einen Weg finden, unsere natürliche Biologie zu hacken, um sie herzustellen Arbeit. Eine Studie, die ich fand, ging sogar so weit zu sagen, dass wir es vielleicht tun müssen Medikamente erfinden, um Heißhungerattacken zu zügeln. Aber Sie müssen nicht auf Innovationen in der Medizin warten, um Wege zu finden, Ihren Körper dazu zu bringen, sich an eine Diät zu halten, die er nicht unbedingt einhalten möchte.
Dafür haben wir Cheatdays.
„Cheatdays“ variieren von Diät zu Diät, aber die Grundidee ist, dass Sie den Rest der Woche eher sehr, sehr gut sein werden, wenn Sie sich selbst sagen, dass Sie an einem Tag in der Woche die verbotenen Lebensmittel essen können. Dieser Rahmen stammt aus Programmen wie Weight Watchers, wurde aber von der Diät-Community im Allgemeinen, einschließlich Mitgliedern der Fitness-Community, angenommen. Auf den ersten Blick scheint es ein guter Kompromiss zu sein: Kein Essen ist tabu, es ist nur tabu meistens. Aber schauen Sie etwas tiefer und Sie können sehen, was es wirklich ist: Eine andere Art und Weise, wie wir unsere Beziehung zum Essen weiter verzerrt haben, um zu versuchen, unseren Körper und uns selbst dazu zu bringen, auf Diäten zu bleiben.
„Cheatdays“ verraten uns auch viel darüber, wem in unserer Ernährungskultur „schlechte“ Lebensmittel zustehen. Natürlich ist kein Essen schlecht oder gut, und was Essen „gut“ macht, ist bestenfalls vage, wenn nicht geradezu bedeutungslos. Aber wir alle haben lange genug gelebt, um das zu erkennen, was im Allgemeinen unter die Kategorie „schlecht“ fällt: Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- oder Kohlenhydratgehalt. (Natürlich wissen wir aus dem Aufkommen der Paleo-Diät, dass einige fettreiche Lebensmittel gut sind, was uns ein grobes Verständnis dafür gibt, dass Nussbutter in Ordnung und Hamburger sündig sind.) Aber egal, was genau ein „Cheat Day“ ist, es ist klar, dass Sie diese Lebensmittel nur essen dürfen, wenn Sie signalisieren, dass es eine seltene, schlechte Sache ist, nicht ein regelmäßiger Bestandteil Ihres Diät. Sie „verdienen“ schlechtes Essen durch sechs Tage Buße.
In Wirklichkeit ist die Normalisierung der Cheat-Tage (und sie ist normalisiert – sieh dir die über 3,5 Millionen Tags auf Instagram) bestätigt nur noch mehr die Idee, dass restriktives Essen in der restlichen Zeit normal und gesund ist. Das Versagen ist auf Diäten vererbt, es ist keine Abweichung. Je länger wir Wege erfinden, um die Dinge zu „schummeln“, bei denen wir programmiert sind, um zu scheitern, desto länger wird die Ernährungskultur bestehen bleiben.
