Vorbereitung Thanksgiving-Essen ist keine leichte Aufgabe. Du jonglierst nicht nur zig Beilagen, aber Sie haben auch die Aufgabe, die Flöten Ihrer Gäste ständig mit Champagner zu füllen (zumindest ist das unsere Getränk nach Wahl) sowie – oh, richtig – einen ganzen Truthahn kochen. Der ganze Prozess wird Sie ins Schwitzen bringen – und möglicherweise sogar einen leichten Nervenzusammenbruch haben? Aber mit Bobby Flay Auf Ihrer Seite könnte Ihr Thanksgiving-Essen dieses Jahr tatsächlich… einfach sein. Nicht wirklich! Vor allem, wenn Sie mit dem Kochbücher Flay wurde kürzlich empfohlen, die alle eine ausgezeichnete Inspo für Thanksgiving-Beilagen bieten.
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Suchen Sie nicht weiter nach #Thanksgiving-Inspirationen… Ich finde einige in diesen Kochbüchern meiner Freunde: #EatingOutLoud von @edeneats. #ChasingFlavor von @dan_kluger. Und die Familie, die zusammen mit @geoffreyzakarian und @thezakarianisters kocht. Steigen Sie ein!
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Flay ging am Mittwoch zu Instagram, um den Fans den Recco des Jahres zu geben: Seine Lieblingskochbücher für die Inspiration für Thanksgiving-Mahlzeiten. „Ich möchte sicherstellen, dass wir an Thanksgiving denken. Es ist nur noch ein Monat und wir wollen ein paar coole Beilagen bekommen – vielleicht ein paar Desserts. Und wir werden einige meiner neuen Lieblingskochbücher verwenden. Hashtag, diese Leute sind meine Freunde“, sagt er lachend.
An erster Stelle steht das brandneue Kochbuch Lautes Essen gehen von Eden Grinshpan, erschienen im letzten Monat.
Bild: Amazon.
Es ist ein wunderschönes Kochbuch“, sagt Flay, als er sich Grinshpans Rezept öffnet, geröstetem Romanesco mit Pistazien und gebratener Kapernvinaigrette.
Der nächste ist Auf der Jagd nach Geschmack von dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Dan Kluger, und Flay empfiehlt, Kluger’s zuzubereiten gerösteter Eichelkürbis mit würzigem Müsli und Apfelgastrique.
Bild: Amazon.
„Und dann ist dies das entzückendste Buch der Saison“, sagt Flay über Die Familie, die zusammen kocht von Geoffrey Zakarian. „Madeline, Anna: Das sind die schönsten Töchter meiner guten Freunde, Geoffrey und Margaret. Ich war dort, als Geoffrey und Margaret getroffen. Das ist lange her.“
Flay hebt Geoffreys Apfelstreusel hervor.
Bild: Amazon.
„Also holen Sie sich Ihre Bücher, machen Sie Ihre Listen und Sie haben bereits drei Gerichte für Thanksgiving – und wir haben immer noch Oktober“, sagt Flay.
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