Fisch zum Abendessen ist eines unserer Lieblingsgerichte im Sommer. Es ist leicht, sättigend, schnell kochend und voller gesundheitlicher Vorteile. Was kann man nicht mögen, oder? Nun, wenn Sie auf der Suche nach einem neuen sommerlichen Meeresfrüchterezept sind, das Sie zu Ihrer Rotation hinzufügen können, sind Sie hier genau richtig Rachael Ray's neuestes: Thai Chili-glasierter Lachs. Allein vom Titel her klingt es köstlich, aber als wir das Rezept gelesen haben, haben wir festgestellt, dass dieses Gericht seinen Geschmack nicht nur von den hervorragenden Zutaten erhält, sondern auch das Zedernholz dass es weiterkocht. Wie cool ist das?
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Ein von Rachael Ray In Season geteilter Beitrag (@rachaelraymag)
Ray hat das geteilt lecker aussehende Kreation auf ihrem Instagram-Account @rachaelraymag und schreibt: „Der Schlüssel zum perfekten Lachs? Das Zedernholz natürlich! Das Grillen auf Zedernbrettern sorgt für einen tollen Rauchgeschmack und hilft, die Saftigkeit des Fisches zu erhalten.“
Zedernholzbretter sind ein hervorragendes Kochwerkzeug für alle Arten von Fleisch – besonders wenn Sie möchten, dass Ihr Essen einen zusätzlichen rauchigen Kick hat – und sie sind einfach zu verwenden; Sie weichen das Brett einfach 30 Minuten ein, legen Ihr Essen auf die Planke und stellen es auf einen beheizten Grill. Als Profi-Tipp empfiehlt Rays Rezeptanleitung, sich an „Ihren örtlichen Holzplatz für hochwertige unbehandelte Dielen“ zu wenden. weil sie billiger sein können als die Bretter, die in einem Kochgeschäft erhältlich sind“, aber wenn Sie nach einem einfacheren suchen Möglichkeit, dieses Set von Amazon kostet weniger als 30 Dollar.
Die Zutaten in diesem Lachsrezept geben ihm sicherlich auch einen Geschmackskick, darunter die thailändische rote Currypaste und die thailändische süße Chilisauce. Ehrlich gesagt, wWir können es kaum erwarten, dieses Rezept selbst auszuprobieren und zu sehen, wie die Zedernholzplanke dem Lachs einen reichen Rauchgeschmack verleiht.
Schauen Sie sich Rachael Rays an Thai Chili-glasierter Lachs Rezept online oder in der aktuellen Ausgabe von Rachael Ray im Season-Magazin.
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