Derzeit planen wir fast ausschließlich am Wochenende, den Grill anzuheizen, den Esstisch im Freien zu decken und eine extra große Portion unseres fruchtigen Lieblingscocktails zu mixen. Im Sommer dreht sich alles darum, dem Ofen eine Pause zu gönnen und Ihre Mahlzeiten im Freien zuzubereiten (und zu essen!) – und Nachspeisen sind keine Ausnahme. Deshalb, als wir darüber gestolpert sind Giada De Laurentiis’ No-Bake-Tiramisu, wir haben es sofort mit einem Lesezeichen versehen und eine Tüte Pistazien ohne Schale, etwas Mascarpone, Löffelbiskuits und eine Flasche Amaretto-Likör mitgenommen.
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„Tiramisu ist eines der besten Desserts für wärmeres Wetter: Es muss nicht gekocht werden und man kann es im Voraus zubereiten“, schreibt De Laurentiis. „Probieren Sie mit diesem köstlichen Pistazien-Tiramisu eine neue Variante der traditionellen Geschmacksrichtungen – keine ausgefallene Pistaziencreme oder -sirup erforderlich!“
Für De Laurentiis’ seidig-weiches Pistachio Tiramisu, das von Mr. 100 Tiramisus Pistazien-Tiramisu aus Rom inspiriert ist, Sie benötigen alle oben genannten Zutaten sowie eine Handvoll grundlegende Backzutaten wie Zucker, Eier und Pulver Zucker. Du brauchst auch Olivenöl für die Pistazienbutter (wir lieben Brightlands Alive Olivenöl) und Espresso.
Um das Dessert zuzubereiten, machen Sie zunächst die Pistazienbutter, gefolgt von der Mascarpone-Creme, die beide nur vier Zutaten erfordern. Dann tauchen Sie die Löffelbiskuits in eine Mischung aus Espresso und Amaretto-Likör ein, tränken sie und legen sie auf eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform. Jetzt ist es an der Zeit, die Löffelbiskuits und die beiden Mischungen zu schichten. Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie es mindestens zwei Stunden lang. Nach dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen – und genießen!
Holen Sie sich das vollständige Rezept für Pistazien-Tiramisu unter Giadzy.
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