Diesen Sommer ertrinken wir in Rückschlägen, von Targets von den 90ern inspirierte Kühler und zu all der Batik-Kleidung (wir sehen dich an, Lululemon und deine Batik-Athleisure-Kleidung). Jetzt haben wir einen weiteren Rückblick, den wir der Liste hinzufügen können, mit freundlicher Genehmigung des Food Network-Stars und preisgekrönten Kochs Bobby Flay. Diesen Sommer bringt Flay ein altes, einst beliebtes Getränk zurück in unser Leben: Punschschalen. Und glauben Sie uns, wenn wir sagen, Flays Punschschüssel tut es nicht am Alkohol sparen.
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„Wenn du mich überhaupt kennst, weißt du, dass ich klassische Dinge mag – eine Art Old-School-Coming-New-wieder“, sagt Flay in seinem Instagram-Tutorial-Video. „Also, da der Sommer in vollem Gange ist, wird meine Cocktail-Situation dieses Jahr die Bowle sein.“
Zuerst der lustige Teil: eine Punschschüssel kaufen. Wir persönlich haben ein Auge auf Godingers Monterey Iridescent Punch Bowl & Ladle Set bei Nordstrom, denn, schau es dir einfach an.
Bild: Nordstrom.
Für etwas erschwinglicheres (und neutraleres) verkauft Amazon diese Viski Footed Glass Punch Bowl für etwa 50 US-Dollar. Beides funktioniert hervorragend für Flays Summer Punch-Rezept.
Bild: Amazon.
Für Flays Summer Punch kombinieren Sie eine ganze Flasche Grapefruitsaft, etwas Campari und Aperol, etwa eine halbe Flasche Granatapfelsaft und natürlich Alkohol. Flay hat sich speziell für Gin entschieden Der Botaniker Gin. Gießen Sie eine ganze Flasche Gin in die Schüssel.
Wie bei Sangria sollten Sie auch einige Früchte hinzufügen, darunter Erdbeeren, Brombeeren und Limettenscheiben.
„Ich mache gerne Sangria, aber Punsch ist die amerikanische Version von Sangria“, sagt Flay.
Als nächstes den Punsch umrühren – aber es ist noch nicht Zeit zum Servieren!
Flays heißer Tipp für perfekt gekühlten Punsch ist, destilliertes Wasser mit einigen frischen Früchten in eine Kuchenform zu gießen und einzufrieren. Nach dem Einfrieren das in Früchte eingebettete Eis vorsichtig in die Schüssel fallen lassen. Es ist das, was Flay „einen der Schlüssel zum Schlag“ nennt.
„Das Besondere an Punschschalen ist, dass es der ultimative Batch-Cocktail ist“, sagt Flay. „Denn wenn Sie eine Menge Leute in Ihrem Haus haben, möchten Sie es nur einmal machen. Sie möchten nicht für jede einzelne Person, die einen Cocktail möchte, einen einzigen Cocktail zubereiten.“
Danke schön!
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