Mac 'n' Cheese ist köstlich, aber noch besser, wenn es mit süßen Kissen-Gnocchi zubereitet wird. Dieses Gericht wird Sie umhauen.
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Ich liebe es, Gnocchi anstelle von Makkaroni für ein cremiges käsiges Abendessen zu verwenden. Ich habe dieses Gericht vollgepackt mit frisch gehacktem Babyspinat, knusprig gebratenem Speck und viel scharfem Cheddar-Käse. Ich habe dieses Gericht mit meinem Mann geteilt, aber ich wollte das Ganze alleine essen. Dieses Gericht ist super cremig und perfekt für kalte Winternächte.
Rezept für gebackene Gnocchi Mac ‘n’ Cheese
Dient 2-4
Zutaten:
- 1 Pfund im Laden gekaufte Gnocchi
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Vollmilch
- 3/4 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
- 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Tasse gehackter Babyspinat
- 1/3 Tasse gehackter knuspriger Speck
Richtungen:
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen und eine 8 x 8-Zoll-Pfanne mit Antihaftspray einsprühen.
- Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn bei starker Hitze auf. Nach dem Kochen die Gnocchi hinzufügen und kochen, bis sie oben schwimmen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.
- Mehl einstreuen und verquirlen, bis alles glatt und glatt ist. Langsam die Milch einrühren, bis sich alles vermischt hat und die Mischung beginnt einzudicken.
- Senken Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie 1/2 Tasse geriebenen scharfen Käse und Parmesan, Spinat und Speck ein. Umrühren und dann die gekochten Gnocchi einrühren.
- In die vorbereitete Pfanne gießen und mit den restlichen 1/4 Tasse geriebenem Käse bestreuen.
- 30 Minuten backen, bis die Masse sprudelt und die Oberseite gebräunt ist.
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