Es ist kein Geheimnis, dass die amerikanische Ernährung problematisch ist. Übergewicht und Diabetes plagen die Jüngsten unter uns. Für mich als Mutter ist es wichtig, bessere Entscheidungen für mich und meine Kinder zu treffen.
Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist einfach zu Lesen Sie die Nährwertangaben der Lebensmittel, die ich kaufe. Hier sind sechs extrem wichtige Gründe, warum ich anfange zu lesen Lebensmitteletiketten heute.
1
Deine Portionen sind aus dem Gleichgewicht geraten
Immer wenn ich jemanden über Portionsgröße reden höre, entschuldige ich mich automatisch dafür, einer zu sein, der zu viel isst, aber die Fakten lügen nicht. Als Nation essen wir 31 Prozent mehr Kalorien als vor 40 Jahren. Das ist beunruhigend. Wir müssen ein Gleichgewicht finden. Das alte Sprichwort Energie in vs. Energie aus ist wesentlich, um dieses Dilemma zu beheben.
Die guten Nachrichten: Durch ein ausgeklügeltes Programm des Lebensmittelherstellerverbandes namens
Fakten im Voraus, können wir direkt auf der Vorderseite der Verpackung sehen, wie viele Kalorien ein Lebensmittel hat und wie groß die Portion ist, die erforderlich ist, um diese Kalorienzahl einzuhalten. Für diese vielbeschäftigte Mutter macht das einen großen Unterschied. Ich kann mir jetzt das Produkt im Regal ansehen und weiß, wie viel ich in einer Mahlzeit servieren soll, ohne es in die Hand zu nehmen, meine Gläser zu finden und die Informationen auf der Rückseite zu lesen.2
Du isst zu viel raffinierten Zucker
Wussten Sie, dass der durchschnittliche Amerikaner isst? 132 Pfund Zucker in einem Jahr? Das sind zusätzliche 500 Kalorien pro Tag! Das süße Zeug wurde mit ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit und Depressionen sowie Problemen wie Akne in Verbindung gebracht. Zucker kann ein hinterhältiger Zusatz zu unserem Essen sein, daher ist es wichtig, genau aufzupassen.
Die guten Nachrichten: Wir haben ein Ziel! Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag für Frauen und 9 für Männer zu sich zu nehmen. Fangen wir an, auf die Gramm Zucker auf unseren Etiketten zu achten. Wenn man an Tageslimits denkt, entspricht 1 Teelöffel ungefähr 4 Gramm Zucker.
3
Du isst zu wenig Vollkornprodukte
Vollkornprodukte sind ein notwendiger Bestandteil von a gesunde Ernährung. Leider ab 40 Prozent der Amerikaner berühren sie überhaupt nicht. Ich muss zugeben, ich war mir nicht ganz sicher, was ein Vollkorn ist, aber ein kurzer Abstecher in die Vollkornrat Lassen Sie mich wissen, dass wir nach Produkten suchen müssen, die das gesamte Korn enthalten – mit intakten Kleie, Keimen und Endosperm.
Die guten Nachrichten: Die Körner können verarbeitet werden und behalten dennoch ihren Nährwert, wenn Sie also die Begriffe gebrochen, zerkleinert, gerollt, extrudiert oder gekocht sehen, können Sie immer noch von dem Produkt profitieren. Einige wichtige gesundheitliche Vorteile, auf die Sie auf einem Etikett mit Vollkornprodukten achten sollten, sind B-Vitamine, Vitamin E, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe.
4
Du isst zu viel gesättigtes Fett
Wir hören dies seit Jahren und dennoch kämpfen viele von uns immer noch damit, die ideale Menge an gesättigten Fetten zu sich zu nehmen. Achten Sie bei der Überprüfung Ihres Lebensmitteletiketts darauf, dass die Menge an gesättigten Fetten, die Sie zu sich nehmen, auf weniger als begrenzt ist 7 Prozent der gesamten täglichen Kalorien.
Die guten Nachrichten: Viele Etiketten zeigen nicht nur die gesättigten Fettsäuren von Lebensmitteln in Gramm an, sondern zeigen dir auch den prozentualen Anteil deiner täglichen Aufnahme an! Super einfach oder?
5
Du übertreibst das Salz
Neunzig Prozent von uns verbrauchen zu viel Salz. Salz ist hinterhältig und kann an Orten gefunden werden, an denen Sie es tun würden nie vermuten.
Die guten Nachrichten: Sie können ein Salzdetektiv sein! Achten Sie auf den Natriumgehalt in Ihren Speisen (und Getränken). Die Mayo-Klinik empfiehlt, Ihre Aufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag zu begrenzen (weniger, wenn Sie 51 oder älter sind). Diese eine einfache Änderung wird Ihr Risiko für Bluthochdruck drastisch reduzieren.
6
Du machst deine Kinder krank
Als Mutter ist dies wahrscheinlich der Hauptgrund, warum ich besser wissen möchte, was ich meiner Familie ernähre. Dreiundzwanzig Prozent der Teenager testen heute positiv auf Prädiabetes (das sind 300 Prozent in 10 Jahren). Ich kann es nicht ertragen, daran zu denken, dass meine Kinder krank sind, geschweige denn chronisch krank. Solange sie noch jung sind, bin ich dafür verantwortlich, sie gesund zu halten. Bewaffnet mit neuen Informationen und Ressourcen wird diese Mutter ab heute einen besseren Job machen.
Die guten Nachrichten: Sie können heute damit beginnen, die Gesundheit Ihrer Kinder zu verbessern, indem Sie gesunde Entscheidungen für sich selbst und für sie treffen.
Obwohl wir das Nährwertkennzeichnungssystem für großartig halten, wurden wir dafür bezahlt, in diesem Artikel die Fakten im Voraus zu erwähnen.
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