Wenn es während der Feiertage eine universelle Wahrheit gibt, ist es, dass es nicht so einfach ist, ein Lebkuchenhaus zu bauen. Sicher, die Anweisungen sind leicht zu befolgen, aber wenn alles gesagt und getan ist, bleibt eine herabhängende Monstrosität, die nicht wie das Bild auf der Schachtel aussieht.
Spitzenkoch Gastgeber und Autor von drei KochbücherPadma Lakshmi verstanden. Deshalb ist sie hier, um den Urlaub mit einem zu retten Lebkuchenhaus Hack Wir wünschten nur, wir hätten es früher gewusst.
In einem kürzlichen Interview mit Architectural Digest hat Lakshmi den Tipp verraten, für den sie Jahre gebraucht hat.
„Die meisten Anweisungen, die mit dem Bausatz geliefert werden, sagen Ihnen, dass Sie das Haus mit dem Zuckerguss bauen und dann dekorieren sollen“, sagte sie der Veröffentlichung. „Ich sage dir, das solltest du nicht tun. Holen Sie sich stattdessen die verschiedenen Teile – die Seiten, das Dach usw. — Legen Sie sie flach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und dekorieren Sie sie zuerst. Denn was passiert, ist, dass alles gleitet, wenn Sie es einmal geklebt haben.“
Lakshmi fährt fort, dass sie und ihre 8-jährige Tochter Krishna jede Tafel herausziehen, flach legen und trocknen lassen. Anscheinend dauert dies mehrere Tage, da sie am nächsten Tag zu den Panels zurückkehren, um mehr hinzuzufügen.
„Man kann nicht alles auf einmal machen“, warnte Lakshmi und fügte hinzu, dass „es wie ein Ölgemälde ist.“
Wenn man bedenkt, dass wir noch acht Tage von Weihnachten entfernt sind, ist Lakshmis Martha-Stewart-Prozess immer noch machbar – das heißt, wenn Sie wollen so viel Zeit auf einem Lebkuchenhaus verbringen.
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Hart bei der Arbeit mit #littlehands, die Weihnachtsplätzchen dekorieren 🎄🍪✨ so ein glücklicher friedlicher Tag mit meinem 💜 #nationalpastryday #christmastime
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Lakshmi fuhr fort, ihren Favoriten zu enthüllen Kochtraditionen im Urlaub, die das Backen einer Reihe von Zuckerkeksen beinhalten, die stark von Zimt sind.
„Ich nenne sie Teekekse“, sagte Lakshmi gegenüber AD. „Ich mag es eigentlich, wenn sie ein paar Minuten länger im Ofen bleiben, damit sie hart und knusprig werden, dann dekorieren wir sie einfach mit Streuseln und etwas Zuckerguss.“
Lakshmi ist derzeit in Staffel 16 von zu sehen Spitzenkoch, die am Donnerstagabend um 9/8c auf Bravo ausgestrahlt wird.
