Giada De Laurentiis, das Königin der italienischen Küche, hat vorgestellt noch ein schnelles und einfaches Essen — und es nimmt Ihr Lieblingsparty-Tablett und wirft seine Zutaten in eine Schüssel, um einen leckeren Nudelsalat nach italienischer Art zuzubereiten.
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„An alle Nudelsalatliebhaber: Dieser hier ist das Nonplusultra“, schreibt De Laurentiis. “All die köstlichen Elemente einer Antipasti-Platte, verpackt in einem Nudelsalat, der mit der Zeit immer besser wird!”
Der superschnelle, supereinfache Nudelsalat von De Laurentiis kombiniert alle Zutaten, die Sie von einem Wurstbrett lieben – von Salami über Oliven bis hin zu Käse – mit einem frische Charge perfekt gewürzter Pasta und die köstliche Rotweinvinaigrette von De Laurentiis, um ein „schnörkelloses Gericht, das nur mit Zeit."
Beginnen Sie für diesen Nudelsalat damit, alle Ihre Antipasti-Zutaten zuzubereiten, einschließlich harter Salami, geräuchertem Truthahn, Provolone-Käse, Asiago-Käse, grünen Oliven, gerösteten roten Paprika und Basilikumblättern.
Jetzt ist es Zeit, Ihre Vinaigrette zu machen. Nehmen Sie ein Glas (insbesondere eines mit einem Schraubdeckel - Amazon verkauft ein Zweierpack für weniger als 10 US-Dollar – und füllen Sie es mit Rotweinessig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl; und gut schütteln.
Als nächstes bereiten Sie Ihre Nudeln in Salzwasser etwa 10 Minuten lang zu. Sobald dies erledigt ist, vermischen Sie die gekochten Nudeln und die restlichen Salatzutaten in einem große Schüssel. Auf die Vinaigrette träufeln und servieren!
Holen Sie sich das vollständige Rezept für den italienischen Nudelsalat von De Laurentiis unter Giadzy.
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