Kumquat Schnellbrot – SheKnows

Verschönern Sie Ihr Frühstück oder Ihren Nachmittagstee mit diesem schnellen Brot mit Kumquats und Walnüssen.
Verschönern Sie Ihr Frühstück oder Ihren Nachmittagstee mit diesem schnellen Brot mit Kumquats und Walnüssen.

Verwandte Geschichte. 10 geheime Zutaten, die jeder neue Veganer in seiner Speisekammer haben sollte

Kumquat Schnellbrot

Ergibt 1 Laib

Zutaten:

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• 1-1/3 Tasse Sojamilch

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• 2 Esslöffel Kokosöl

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• 3/4 Tasse Kristallzucker

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• 2 Tassen weißes Vollkornmehl

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• 2 Esslöffel gemahlener Flachs

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• 1-1/2 Teelöffel Backpulver

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• 1/2 Teelöffel Backpulver

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• 1 Teelöffel gemahlener Zimt

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• 1 Teelöffel Salz

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• 3/4 Tasse pürierte ganze Kumquats

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• 3/4 Tasse gehackte Walnüsse

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• Vegane Butter

Richtungen:

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1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und eine normale Kastenform einfetten.

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2. In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmixers Sojamilch, Öl und Zucker mischen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.

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3. In einer großen Schüssel Mehl, Flachs, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen.

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4. Trockene Zutaten in die Milchmischung geben und auf mittlerer bis niedriger Stufe mixen, bis sie angefeuchtet sind.
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5. Pürierte Kumquats und Nüsse unterheben. In die vorbereitete Backform gießen.

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6. 50 Minuten backen oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

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7. Auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen. Zum Aufschneiden auf ein Schneidebrett umdrehen und warm mit veganer Butter servieren.

Leckerer vegane Backrezepte!

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