Wir gebrauchen Google für fast alles, aber besonders, wenn wir nach lustigen neuen Rezepten suchen. Wie *macht* man? Blumenkohlpizzenrand? Sollte ich sein Trockensalzen mein Keto-Fasanenbraten? Wir neigen auch dazu, es zu verwenden, wenn wir versuchen, ein Rezept zu reparieren – wie wenn wir es versuchen zu salziges Essen reparieren, oder wie damals fiel der Deckel vom Cayennepfeffer und wir Abendessen aus Versehen viel zu scharf gemacht. Aber es stellt sich heraus, dass die meistgegoogelten Rezepte des Jahres 2019 sind eigentlich überraschend – die Leute suchten nach einfachen, hausgemachten Hausmannskost.
Wir hören so viel über Ernährungstrends und neue Modediäten, dass wir einfach davon ausgegangen sind, dass die Top-Rezepte bei Google Out-of-the-Box-Gerichte sind, die die Leute zum ersten Mal herausfinden wollten. Aber ihre Suchergebnisse beweisen, dass die langlebigen Klassiker unser Herz in diesem Jahr erobert haben.
Die Top-5-Rezepte, nach denen 2019 bei Google gesucht wurde, waren Shepherd's Pie, Hühnchen-Parmigiana, Schinkenglasur, Charoset und Snickerdoodle-Kekse. Abgesehen von Charoset, einem süßen Frucht- und Nuss-Gericht oder Brotaufstrich, der beim Pessach-Seder gegessen wird, ist keines der meistgesuchten Gerichte an einen bestimmten Feiertag oder eine bestimmte Jahreszeit gebunden. Sie sind nur einfache Rezepte, die sich an Ihren Rippen halten und sich bewährt haben.
Möchten Sie selbst etwas ausprobieren? Dies sind unsere Lieblingsversionen der Top 3, die bei Google am häufigsten nach Rezepten gesucht werden.
1. Hirtenkuchen mit Zwiebeln und Cheddar
Ein traditioneller Hirtenkuchen wird mit gemahlenem Lammfleisch zubereitet, nicht mit Rindfleisch – wenn Sie Rindfleisch verwenden, ist es Hüttenkuchen (wer hätte das gedacht!). Dieses Rezept bringt das einfache, klassische Rezept zu geschmacklichen neuen Höhen, dank der Zugabe von karamellisierten Zwiebeln und Cheddar im Kartoffelbelag. Es kommt mit einem goldbraunen und leicht knusprigen Kartoffelbelag aus dem Ofen, mit saftig gewürztem Lamm und Gemüse darunter.
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2. Schinken mit Feigen- und Dattelglasur
Wenn es eine universelle Wahrheit über Schinken gibt, dann, dass er mit Zucker göttlich gut schmeckt. Diese salzig-süße Kombination hat etwas an sich, das uns immer wieder Scheibe für Scheibe zurückholen lässt. Eine Schinkenglasur, die Sie gegen Ende des Garvorgangs über Ihr Fleisch streichen, wird klebrig und leicht karamellisiert. Anstatt mit dem üblichen, langweiligen braunen Zucker zu gehen, wird diese Glasur aus einer Mischung aus Feigen-Dattel-Essig und Honig hergestellt, mit etwas Dijon-Senf in der Mischung, um etwas Würze zu verleihen.
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3. Instant-Hähnchen-Parmesan
Wenn Sie jemals ein intensives und plötzliches Verlangen nach Hühnchenparm hatten, kennen Sie vielleicht das damit verbundene Gefühl der Panik. Müssen Sie *wirklich* eine Panierstation mit drei Schüsseln aufbauen und eine Pfanne mit heißem Öl zum Kochen bringen, bevor Sie Ihr Abendessen genießen können? Nein! Dank dieses Rezepts, das gefrorene panierte Hähnchenpasteten verwendet, können Sie in nur etwa einer halben Stunde vom Heißhunger zum Schlemmen wechseln, ohne all diese Gerichte zu bewältigen, wenn Sie mit dem Essen fertig sind.
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