Sie haben wahrscheinlich schon davon gehört gebackene Feta-Nudeln, das TikTok-Food-Trend das verändert die Art, wie wir zu Abend essen (und die Art, wie wir Feta essen – er ist für so viel mehr gut, als nur über Salate zerbröselt zu werden). Wir lieben alle Variationen des Rezepts, das wir gesehen haben, wie Jamie Olivers gebackene Ricotta-Nudeln, aber Martha Stewart’s könnte unser Favorit sein. Das liegt daran, dass sie den Fokus des Rezepts wieder auf den Feta und die Tomaten lenkt und Pasta als optionale Zugabe und nicht als Star des Gerichts belässt. Ihr gebackener Feta-Marinara-Dip ist die Wiedergabe, von der wir nicht einmal wussten, dass wir uns danach sehnen, seit wir zum ersten Mal den Trend zu gebackenem Feta entdeckt haben.
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Ein von Martha Stewart geteilter Beitrag (@marthastewart)
Das Mischen von gebackenem Feta und gerösteten Tomaten mit Nudeln ist natürlich köstlich, aber als wir zum ersten Mal den viralen gebackenen Feta gemacht haben Gericht, wir konnten nicht aufhören, den heißen Käse und die Tomaten direkt aus der Pfanne zu schöpfen, um es zu „testen“, bevor wir es damit werfen Pasta. Stewart ging mit diesem Urinstinkt noch einen Schritt weiter und verwandelte das Gericht in Dip. Du willst heißen Käse mit Kohlenhydraten? Du hast es, Baby!
In ihrem Rezept ist ein Block köstlichen Feta von einer einfachen hausgemachten Marinara-Sauce umgeben (Sie können auch eine hochwertige Marinara-Sauce im Glas, wie die von Rao) das ist angereichert mit rauchig-süße geröstete Piquillo-Paprika. Sie werden etwa 20 Minuten lang zusammen gebacken, gerade lange genug, damit die Sauce warm und sprudelnd wird und der Feta heiß und cremig wird.
Stewart serviert den gebackenen Feta-Marinara-Dip mit Crostini, aber wir werden ehrlich beeindruckt sein, wenn Sie nicht das ganze Gericht mit einem Löffel herunterschälen.
Sie können ihn natürlich auch mit Nudeln mischen. Aber es hat etwas sehr Befriedigendes, ein Stück warmen Feta und rauchige Marinara auf einer Olive zu schöpfen mit Öl bestrichenes Stück zähes, knuspriges Brot, also auch wenn Sie normalerweise kein Dip-Person sind, empfehlen wir dringend, dies zu probieren eins aus.
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