Das Abendessen heute Abend: Cobb Salatpizza – SheKnows

Wenn die meisten Leute denken an Pizza, Peperoni, Mozzarella und Tomatensauce kommen mir in den Sinn. Aber was wäre, wenn Sie einen Salat nehmen und ihn auf den Pizzaboden legen? Eine brandneue, gesunde Pizzaoption ist geboren.

Verwandte Geschichte. Rachael Rays Thai Chili-glasierter Lachs erhält seinen Geschmack von dieser überraschenden Ergänzung

Cobb Salad ist einer dieser großartigen Salat-Stand-bys. Es ist einfach zuzubereiten, es ist köstlich und es gibt fast immer eines auf jeder Speisekarte in jedem Restaurant. Und dann gibt es Pizza. Ein weiteres einfaches, köstliches Standby-Dinner, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Aber was ist, wenn eine Nacht kommt, in der Sie sich nicht entscheiden können? Auf der einen Seite gibt es Pizza, in all ihrer leckeren, klebrigen, Schlechtigkeit. Auf der anderen Seite gibt es Cobb-Salat, eine herrlich leichte und gesunde Vorspeise. Aber was wäre, wenn Sie sich nicht entscheiden müssten? Was wäre, wenn Sie diesen Salat auf diesen herzhaften Pizzateig legen könnten? Wäre das nicht perfekt? Nun, mit diesem Rezept von

Kochlicht, jetzt kannst du.

Cobb Salatpizza

Zutaten

• 1 Dose gekühlter Pizzateig
• 1/4 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• 1/2 TL Dijon-Senf
• 3 Scheiben Speck
• 2 Hähnchenbrust, gekocht und gehackt
• 1/2 Tasse geviertelte Kirschtomaten
• 2 EL rote Zwiebel, gehackt
• 1 1/2 Tassen Babyspinat
• 1/2 Avocado, gehackt

Richtungen

1. Backofen auf 425° F vorheizen. Teig auf einem Backblech ausrollen und zu einem Rechteck klopfen. Streuen Sie die Hälfte des Blauschimmelkäses über den Teig und kochen Sie ihn 8-10 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Teig aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
2. Öl, Essig und Senf in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
3. Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Speck aus der Pfanne nehmen und in die Ölmischung bröseln. Entsorgen Sie das Öl.
4. 1 EL Öl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Pfanne geben. Hähnchen auf beiden Seiten braten, etwa 4 Minuten pro Seite. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Würfel schneiden.
5. Fügen Sie Huhn, Tomaten und Zwiebel zu Ölmischung hinzu; werfen Sie es vorsichtig, um es zu kombinieren. Babyspinat hinzufügen und vermengen. Die Kruste mit Hühnchenmischung, Avocado und restlichem Käse belegen. Pizza in Stücke schneiden und servieren.

Andere Pizzarezepte

Rezept für mexikanische Pizza

Bissgroße Pizza

Schokoladenkeks-Pizza