Wenn Sie wie wir sind, ist dies Ihre große Kochsaison. Wir haben rausgeschmissen Braten, Kekse, herzlich Suppen und Eintöpfe – im Grunde alle der gemütlichsten und aufwendigsten Speisen, die wir uns vorstellen können. Aber manchmal ist einfach wirklich das Beste. Das gilt vor allem morgens, wenn Sie noch keinen Kaffee getrunken haben und den Tag nicht mit einer Spüle voller Geschirr beginnen möchten. Jamie Oliver scheint zuzustimmen. Er gerade geteilt ein Rezept für sein super-seidiges 45-Sekunden-Omelett, und alles, was Sie dafür wirklich brauchen, ist ein antihaftbeschichtete Pfanne und eine Schüssel zum Schlagen der Eier.
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Ein von Jamie Oliver (@jamieoliver) geteilter Beitrag
Das Rezept ist mehr als die Summe seiner Teile – im Grunde kommt es auf die Technik an.
Die antihaftbeschichtete Pfanne wird vorgeheizt, während Oliver die Eier schlägt. Er fügt weder Salz noch Pfeffer, Milch oder Wasser hinzu – es sind nur Eier.
Dann fügt er einen Schluck Öl in die vorgeheizte Pfanne und gießt die Eier ein, wobei er die Pfanne schwenkt, um den Boden zu beschichten. Er fügt frisch geriebenen Cheddar-Käse auf die Eier, kocht sie etwa 45 Sekunden lang und rollt dann das Omelett vorsichtig um den geschmolzenen Käse herum. Der Käse ist salzig genug, um das gesamte Gericht zu würzen.
Oliver serviert das Omelett auf Toast, und wenn er hineinschneidet, sieht man, dass die Füllung samtig weich und schmelzend ist.
Der Schlüssel zum Rezept ist das Vorheizen der Pfanne. Sie möchten, dass die Eier fast sofort kochen. Sie möchten dafür auch eine antihaftbeschichtete Pfanne verwenden, damit die Eier am Ende glatt herausrutschen. Oliver verwendet in seinem Video eine Pfanne, die sehr ähnlich aussieht dieses T-fal Kochgeschirr.
Die Verwendung von Antihaftbeschichtung bedeutet auch, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist. Es ist so ziemlich alles, was Sie von einem Frühstücksrezept erwarten. Es ist herzhaft, warm und sättigend, nimmt aber keine wertvolle Zeit in Anspruch und macht die Küche nicht durcheinander. Wir wissen, was wir am Tag nach Thanksgiving zum Frühstück essen werden!
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