Jede Weihnachtsfeier braucht ein paar leckere Alternativen zu Cocktails. Ein spezieller Mocktail für die Nichttrinker auf der Party wird ein großer Hit. Auch Ihre Cocktail-Liebhaber werden diese alkoholfreien Alternativen genießen.
Rezept für Glühwein-Cranberry-Saft
Wenn die Weihnachtszeit naht, ist ein gutes Glühweinrezept eine Notwendigkeit. In kalten Winternächten ist eine geröstete Tasse Gewürzwein ein besonderer Genuss. Glücklicherweise ist dieser Leckerbissen für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, leicht anpassbar. Für dieses Rezept wurde Wein durch Cranberrysaft ersetzt und Kirschsaft wurde anstelle von Brandy verwendet. Kombiniert mit Orangenschale, Zimt, Ingwer und Nelken wird dieses Gewürzgetränk garantiert zu einem Favoriten.
Zutaten:
- 8 ganze Nelken
- 8 (4 x 1/2 Zoll) Streifen frische Orangenschale
- 1/4 Tasse kristallisierter Ingwer
- 4 Tassen Cranberrysaft
- 1/2 Tasse Kirschsaft
- 1-1/2 Tassen Wasser
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 (3 Zoll) Zimtstange
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Sonderausstattung: eine Mulling-Tasche oder ein Stück Käsetuch und eine Kochschnur
Richtungen:
Nelken, Schale und kristallisierten Ingwer in einen Mulling-Beutel oder ein Käsetuch geben. Krawatte geschlossen.
Preiselbeersaft, Kirschsaft, Wasser, brauner Zucker, Zimtstange, Vanilleextrakt und Käsetuchbeutel in einen 4-Liter-Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
10 Minuten köcheln lassen. Warm servieren.
Rezept für heißen gebutterten rumlosen Apfelwein
Für 4
Heißer Butterrum ist ein schuldiges Vergnügen. Bei einer alkoholfreien Version werden Butter und Rum durch Butter-Rum-Bonbons ersetzt. Der Geschmack wird immer noch da sein, ohne irgendwelche Schuldgefühle.
Zutaten:
- 2 Tassen Apfelwein
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Salz
- 4 Butter-Rum-Bonbons
Richtungen:
Apfelwein, Zimt, Muskatnuss und Salz in einem 1-1/2- bis 2-Liter-Topf bei mäßig hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
Auf den Boden jedes Glases eine Butter-Rum-Bonbons geben. Gießen Sie heißen Apfelwein darüber. Rühren Sie vorsichtig um, um die Süßigkeiten aufzulösen.
Heiß servieren.
Rezept für prickelnden Chai-Birnen-Cidre
Für 6
Schaumweine sind die perfekte Alternative zu Champagner. Sie sind ebenso festlich, können aber zu jedem Anlass serviert werden. Um Ihren prickelnden Cider von der Masse abzuheben, brauen Sie eine Charge einfachen Chai-Sirup. Die Chai-Tee-Aromen von Kardamom, Zimt, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Nelken und Sternanis peppen Ihren prickelnden Cider auf und verleihen ihm eine Extraportion Urlaubsgeschmack. Dieses Rezept verwendet Birnen-Cidre, aber es würde auch mit Apfel köstlich sein.
- 6 Esslöffel Chai-Sirup (siehe Rezept unten)
- 1 Flasche prickelnder Birnenmost
Richtungen:
4 Champagnerflöten für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Entfernen Sie und fügen Sie 1 Esslöffel des einfachen Chai-Sirups zu jeder Flöte hinzu. Füllen Sie jede Flöte bis zum Rand mit prickelndem Birnenmost und servieren Sie sofort.
Chai einfaches Siruprezept
Für 16
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse brauner Zucker
- 4 Chai-Teebeutel
Richtungen:
Auf dem Herd Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen. Vom Herd nehmen. Teebeutel hinzufügen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Sirup vor Gebrauch abkühlen lassen.
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