Wenn jemand sagt, er habe ein "fasten" Stoffwechsel, es ist leicht, nicht so sicher zu sein, wovon sie reden. Gibt es wirklich so etwas wie einen schnellen versus langsamen Stoffwechsel? Und wenn ja, ist es uns möglich, unsere eigenen zu erhöhen, um etwas Kontrolle darüber zu haben?
Was ist Stoffwechsel?
Zunächst ist es wichtig zu wissen, was genau der Stoffwechsel ist. „Stoffwechsel ist der Begriff, der eine Kombination von Prozessen beschreibt, die der Körper verwendet, um Nahrung in Treibstoff umzuwandeln, um Sie am Leben zu erhalten.“ Dr. David Greuner, chirurgischer Direktor von NYC Surgical Associates, sagt SheKnows. „Zu den Stoffwechselprozessen gehören Atmung, Nahrungsverdauung, die Zufuhr von Nährstoffen zu Ihren Zellen und die Energienutzung durch Ihre Muskeln.“
Während Stoffwechsel ein Begriff ist, der am häufigsten verwendet wird, um zu beschreiben, wie der Körper Kalorien verbrennt,
Dr. Luiza Petre, ein Spezialist für Gewichtsverlust und -management und staatlich geprüfter Kardiologe, sagt, dass der Stoffwechsel so viel mehr ist.„Es treibt alles an, was Sie tun, vom Denken und Essen bis hin zum Bewegen und Wachsen“, sagt sie SheKnows. „Ohne sie würde dir morgens die Energie fehlen, um aus dem Bett zu kommen. Die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper verbraucht, um Sie am Leben zu erhalten und diese grundlegenden Funktionen auszuführen, wird als Ihr Grundumsatz bezeichnet – was Sie Ihren Stoffwechsel nennen. Es ist der Motor, der Kalorien verbrennt und die Waage, die Ihren Energiebedarf reguliert.“
Was bedeutet es, einen „schnellen“ oder „langsamen“ Stoffwechsel zu haben?
Während manche Menschen essen können, was sie wollen und die gleiche Größe beibehalten, fällt es manchen schwer, Gewicht zu verlieren, egal wie viel sie trainieren und wenig essen. Während Petre zustimmt, dass der Stoffwechsel mit dem Gewicht verbunden ist, sagt sie, es sei hilfreich, sich den Stoffwechsel in Bezug auf ein Auto vorzustellen.
„Je mehr Sie Gas oder Energie in den Motor geben, Ihr Stoffwechsel verbrennt es und wandelt es in Kilometer oder Leben um“, sagt sie und fügt hinzu, dass nicht alle Autos auf die gleiche Weise hergestellt werden. „Einige haben eine bessere Laufleistung als die anderen. Gleiches gilt für Menschen und ihren Stoffwechsel; wir sind nicht alle biologisch gleich geschaffen.“
Was beeinflusst Ihren Stoffwechsel?
Es gibt mehrere Faktoren, die daran beteiligt sind, wie schnell Ihr Körper Kalorien verbrennt, einschließlich Genetik, Geschlecht und Alter, erklärt Greuner.
„Normalerweise haben Männer einen schnelleren Stoffwechsel als Frauen, und der Stoffwechsel wird sich bei beiden Geschlechtern nach dem 40. Lebensjahr verlangsamen“, sagt er. "Ihre Stoffwechselrate kann auch von Tag zu Tag variieren, abhängig von Ihrer Ernährung und Ihrem Aktivitätsniveau."
Nicht nur das, sondern mit zunehmendem Alter finden in unserem Körper tatsächlich hormonelle Veränderungen statt, die sich auf die Art und Weise auswirken, wie wir Fett speichern oder verlieren, sagt Petre. Insbesondere unser Stoffwechsel nimmt aufgrund dieser Hormonunterschiede mit zunehmendem Alter ab. Dies kann die Abnahme des Östrogens um die Menopause herum umfassen, fügt sie hinzu.
„Wir verlieren mit zunehmendem Alter auch Muskelmasse, und das führt dazu, dass Ihr Körper weniger verbrennt“, erklärt Petre. „Ihr Körper geht in sein Alternsstadium über, wenn er das wachsende Stadium verlässt. In diesem Fall benötigt Ihr Körper nicht mehr so viel Energie wie früher. Außerdem verlieren wir mit zunehmendem Alter Muskelmasse, durchschnittlich 3 bis 5 Prozent, alle 10 Jahre nach dem 35. Lebensjahr, und das führt dazu, dass Ihr Körper weniger verbrennt.“
Wie können Sie Ihren Stoffwechsel verbessern?
Während der Stoffwechsel hauptsächlich durch Genetik und Alter bestimmt wird, gibt es einige Strategien, die Sie anwenden können. Greuner stellt beispielsweise fest, dass das, was man isst und trinkt, den Stoffwechsel beeinflussen kann, jedoch in geringerem Umfang.
„Da der Körper bei der Proteinverdauung mehr Kalorien verbrennt als Kohlenhydrate oder Fette, können proteinreiche Lebensmittel den Stoffwechsel rund um die Mahlzeiten ankurbeln“, sagt er. "Scharfe Lebensmittel sind dafür bekannt, dass sie den Stoffwechsel schnell vorübergehend ankurbeln, während grüner Tee den Stoffwechsel für mehrere Stunden beschleunigen kann."
Langfristige Änderungen des Lebensstils, wie z. B. Sport, wirken jedoch am besten, um den Stoffwechsel zu beschleunigen. Greuner empfiehlt insbesondere Krafttraining, weil „der Körper auch im Ruhezustand immer Kalorien und Muskelgewebe verbrennt“. verbrennt mehr Kalorien als Fettgewebe – weshalb Männer, die normalerweise muskulöser sind, im Allgemeinen mehr Kalorien verbrennen als Frauen."
Intensives aerobes Training, wie HIIT-Training, beschleunigt den Stoffwechsel für mehrere Stunden nach dem Training trainieren, denn je höher die Intensität, desto länger bleibt Ihre Stoffwechselrate auf einem höheren Niveau, er addiert.
„Halten Sie konstante Trainingseinheiten ein, mindestens 30 Minuten pro Tag, um den Muskelabbau auf ein Minimum zu reduzieren“, empfiehlt Petre. Sie sagt auch, dass das Trinken von mehr Wasser zusätzliche Kalorien verbrennt, da Sie dadurch hydratisiert bleiben und sich satt fühlen, und empfiehlt, eine Diät einzuhalten, die mit vitaminreichen, mineralstoffreichen und gesunden Lebensmitteln gefüllt ist Nährstoffe. Schließlich sagt sie, verarbeitete und raffinierte Lebensmittel zu vermeiden.
Was den Stoffwechsel verlangsamen kann, sagt Petre, dass nicht genug Kalorien zu essen oder genug Wasser zu trinken in der Regel die Hauptschuldigen sind.
„Da sich der Stoffwechsel zwischen den Mahlzeiten verlangsamt, können unregelmäßiges Essen und zu langes Warten mit dem Essen Ihren Stoffwechsel belasten“, erklärt sie. „Wasser ist eine notwendige Komponente für den Körper, um Kalorien zu verarbeiten. Wenn Sie also nur leicht dehydriert sind, kann es Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme stören.“
Während sich Ihr Stoffwechsel nicht über Nacht ändert, haben kleine, lang anhaltende Veränderungen wie Ernährung und Bewegung das Potenzial, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
Eine Version dieser Geschichte wurde im September 2018 veröffentlicht.
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