Wir alle wissen, dass eine Tüte gemischten Grüns, die am Sonntag gekauft wurde, am Donnerstag eine Tüte brauner Schleim sein wird, aber was ist mit dem Rest von das Essen, das wir wegwerfen? Das zeigt eine neue Studie Amerikaner verschwenden fast 50 % aller Lebensmittel, die sie kaufen, und obwohl sichtbar verderbliches Essen einer der Gründe ist, warum wir Dinge wegwerfen, stellt sich heraus, dass unsere nicht standardisierten, extrem verwirrenden Verfallsdaten der wahre Schuldige hinter all unseren sind Lebensmittelabfälle zu Hause.
Studie: Viele Lebensmittel kommen zum Sterben in den Kühlschrank https://t.co/Lb0EZBjBaM
— Columbus-Versand (@DispatchAlerts) 2. September 2019
Obwohl 60 Prozent der Lebensmittelverluste passieren, bevor das Produkt überhaupt den Laden erreicht, passieren 40 Prozent im Einzelhandel und bei uns zu Hause. Geschäfte werfen viele Produkte weg, die ästhetisch nicht der Rechnung entsprechen, aber andere Artikel, wie Milchprodukte, Fleisch und haltbare Waren werden oft weggeworfen, weil niemand herausfinden kann, ob sie schlecht geworden sind oder nicht
Sie haben sich wahrscheinlich schon einmal dort wiedergefunden, Ihren Kühlschrank überprüft und über den Unterschied rätselt zwischen "verkaufen bis", "mindestens haltbar", "verbrauchen bis" und "verwendbar". Wenn ein Lebensmittel das Datum auf dem Etikett überschritten hat, ist es sicher? Essen? Nun, es scheint, dass viele Leute auf der Seite der Sicherheit irren und am Ende das Essen wegwerfen, anstatt es zu riskieren.
Eine Lösung? Einige schlagen vor, ein standardisiertes System zu entwickeln, das den Menschen hilft, herauszufinden, ob ihre Lebensmittel sicher zu essen sind, mit Lebensmitteletiketten, die ein Datum, das Ihnen sagt, wann das Produkt am besten schmeckt, und ein Datum, das anzeigt, dass das Produkt wirklich nicht mehr sicher ist Essen. Befürworter hoffen, dass dies dazu beitragen wird, einige der Ängste zu zerstreuen, die mit dem Verzehr von Lebensmitteln verbunden sind, die etwas länger als ideal im Kühlschrank waren.
Bis dahin schlagen Experten vor, etwas aufgeschlossener zu sein, wenn es um die Verwendung von Lebensmitteln geht, die das Datum auf der Verpackung überschritten haben (mit Ausnahme von Feinkost und Weichkäse). Wenn Ihre Marmelade das Verfallsdatum um ein paar Wochen überschritten hat, aber kein Schimmel vorhanden ist und sie normal riecht, aussieht und schmeckt, ist sie wahrscheinlich sicher zu essen. Und hey, eine wackelige Karotte aus Ihrer defekten Gemüseschublade kann zerkleinert und in die Suppe gegeben werden und nein Sie werden den Unterschied erkennen – eine ziemlich einfache Entscheidung, wenn Sie Ihr Essen aus dem Deponie.
