Wir sind nur eine Handvoll Episoden in Staffel 17 von Spitzenkoch: All-Stars L.A., und wir haben bereits eine Reihe von Promi-Cameos gesehen, von Kelly Clarkson bis hin zu Ali Wong und Randall Park. Aber es sind nicht die Promis, die uns Woche für Woche einstimmen lassen; Es ist der All-Star, Fan-Lieblingskochtestants, darunter Bryan Voltaggio aus Staffel 6, Melissa King aus Staffel 12, Nini Nguyen aus Staffel 16 und die in Boston ansässige Spitzenreiterin der 11. Staffel in New Orleans, Stephanie Cmar.
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
„Berührt sie mich? Omg sie berührt mich!“ Ich gebe mein Bestes, um positiv zu bleiben und dieser Beitrag macht mir Freude. Die Leute und Dinge, die ich getaggt habe, sind diejenigen, die mich in Ordnung halten + die Leute, die nicht getaggt sind, aber es wird überladen. Kopf hoch🌈
Ein Beitrag geteilt von stephaniecmar (@stephaniecmar) auf
Cmar, ein persönlicher Koch für mehrere Familien, wurde nach einem technischen Problem aus der 11. Staffel gebootet, wurde aber sechs Staffeln später zusammen mit der Bostoner Köchin Karen Akunowicz wieder zu der Show eingeladen.
Cmar hat kürzlich auch ihre Instagram-Video-Tutorial-Serie gestartet.Meine beschissene kleine Küche“ – „eine wöchentliche Kochshow, die beweist, dass auch du mit etwas Willenskraft fast alles kochen kannst!“ Die neueste Folge? Es dreht sich alles um Kekse.
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
⭐️👩🏻🍳Jeden Tag habe ich ein neues Verlangen und heute ist der Keks!!! Lass sie uns zusammen machen!! @brianpuruiz
Ein Beitrag geteilt von Meine beschissene kleine Küche (@_myshittylittlekitchen) auf
„Meine Mutter meinte: ‚Mach kein Schimpfwort in deine Show‘“, sagt Cmar lachend. „Es ist wie mit vier elektrischen Kochplatten und einem sehr kleinen Ofen. Wir haben keine Geräte.“
Cmar hat vielleicht keine Geräte (außer einer Espressomaschine), aber wir haben erfahren, dass sie sicher viel in ihren Kühlschrank gepackt hat.
Werfen wir ohne weiteres einen Blick ins Innere.Spitzenkoch“, Star Stephanie Cmars Kühlschrank, Speisekammer und mehr.
SheKnows: Erzählen Sie uns ein wenig darüber, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet.
Stephanie Cmar: „Hühnerbrühe, Pulled Chicken, Knoblauch, Himbeeren, Speck. David hat einige Budweiser. Eier, Gurken und griechischer Joghurt. David und ich haben die Hühnerbrühe gemacht, weil wir Congee zum Abendessen machen wollten.“
SK: Wir leben in seltsamen Zeiten, aber wie würde Ihr Kühlschrank normalerweise aussehen?
SC: „Als Privatkoch ist es buchstäblich den ganzen Tag voll, weil ich für Menschen koche. Ich schmecke alles Lebensmittel. Ich komme nach Hause und mache Abendessen. Wir hatten also nie Lebensmittel im Kühlschrank – nie, nie, nie. Wir hatten, wie Deli Truthahn.
"In Quarantäne, Ich habe nie für mich selbst gekocht und jetzt lebe ich plötzlich mein Potenzial voll aus, weil ich tatsächlich Heißhunger habe.“
SK: Wie hat sich die Pandemie auf Sie als Privatkoch ausgewirkt?
SC: "Es ist sehr seltsam. Da wir wie ein Luxusartikel sind, brauchen uns Familien nicht unbedingt. Sie fühlen sich so, aber wir sind wegwerfbar, und weil ich selbstständig bin, ist es nicht dasselbe.
Glücklicherweise bin ich sehr billig und sehr sparsam und habe genug Geld gespart, um irgendwie durchzukommen, wie viele Monate das dauert. Aber ich fühle mich wie alle meine anderen privaten Kochfreunde – mein Mann ist auch ein Privatkoch – wir sind nett von einem seltsamen Ort, an dem wir jemals in die Häuser dieser Leute zurückkehren können? Das ist auf jeden Fall ein sehr interessantes Gefühl. Ich liebe das, was ich tue, und das ist ein Segen.“
SK: Wie sieht für Sie ein typisches Frühstück aus?
SC: „Ich habe intermittierend gefastet, weil ich nichts zu tun habe. [Lacht]
„Meine beste Freundin Kristen [Kish] hat mich dazu gebracht. Ich möchte immer so sein wie sie. Sie ist wie eine große Schwester für mich. Ich mag die Herausforderung, aber … sie ist schrecklich. [Lacht]
SK: Wie lange machst du das schon?
SC: "3 Tage. [Lacht]
„Also, ich habe nicht gefrühstückt; Aber wenn ich um 2 Uhr esse, habe ich Pita-Chips, griechischen Joghurt gegessen und dann einen Salat aus gerösteten Tomaten, Auberginen, Gurken, Paprika, Knoblauch und Reisweinessig gemacht.“
SK: Was war Ihr denkwürdigstes Essen?
SC: „Mein Mann und ich, als wir Freund und Freundin waren, weiß ich nicht einmal, ob wir das waren, aber wir lebten zusammen. Wir hatten ungefähr vier Mitbewohner, und er hat das Hühnchen und die Bratkartoffeln darunter mit Zwiebeln und Knoblauch überbrüht.
Und ehrlich gesagt war es das leckerste, was ich je gegessen habe. Und ich denke, es war, um ehrlich zu sein, eines der ersten wirklich hausgemachten Gerichte.“
SK: Haben Sie kontroverse Meinungen zu Lebensmitteln (zum Beispiel: Avocados sind Müll, Koriander schmeckt nach Seife)?
SC: „Walnüsse schmecken wie mundbetäubender Ekel. Das und Schnecken sind, ich kann nicht einmal an eine Schnecke denken.“
SK: Was ist die eine Zutat, mit der Sie nicht arbeiten oder die Sie in fremden Gerichten finden?
SC: "Rindfleisch. Persönlich mag ich die Textur von Steaks nicht, und es war eine lebenslange Sache.“
SK: Was ist in Ihrem Gefrierschrank?
SC: „Unser Gefrierschrank ist ein heißes Durcheinander: Eis am Stiel, Butter und dann ein Haufen Suppen, weil mein Mann und ich nicht herausfinden können, wie man für zwei Personen kocht. Also, wir haben so viele Liter Suppen in Tüten.“
SK: Was ist die seltsamste Zutat, die wir in Ihren Schränken oder Speisekammern finden würden?
SC: "Flaum."
SK: Was ist das Seltsamste, was Sie je gegessen haben?
SC: „Ich weiß nicht, wie sie heißen. Ich wünschte, ich könnte es jetzt nachschlagen. Sie waren wie kleine Tintenfische, die beim Durchbeißen platzen – und es war etwas darin.
„Wir haben es spritzender Tintenfisch genannt, als wir es zu meinem Geburtstag in Boston gegessen haben, wie vor drei Jahren. Und es war ein großer Bissen.“
SK: Was ist Ihr Lieblingsgerät in der Küche?
SC: „Es gibt buchstäblich nur die Espressomaschine. Das ist das Einzige, was auf die Theke passt.“
SK: Was ist dein Lieblingsessen, wenn du nur 20 Minuten zum Kochen hast?
SC: "Tomatensuppe. Um genau zu sein die Tomatensuppe von Barbara Lynch. Ich habe lange für sie gearbeitet. Es ist wie eine Mixer-Mahlzeit.“
SK: Möchten Sie noch etwas hinzufügen?
SC: „Ich hoffe, dass Leute, die sich fragen, was die Köche kochen, wissen, dass unsere Speisekammer nicht viel anders ist als Ihre.
Wir arbeiten mit den gleichen Dingen und ich hoffe, die Leute verlieben sich einfach ins Kochen, da wir das Haus nicht verlassen können.“
Top Chef wird donnerstags um 10/9c auf Bravo ausgestrahlt.
Unsere Mission bei SheKnows ist es, Frauen zu stärken und zu inspirieren, und wir bieten nur Produkte an, von denen wir glauben, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Bitte beachten Sie, dass wir, wenn Sie etwas kaufen, indem Sie auf einen Link in dieser Geschichte klicken, möglicherweise eine kleine Verkaufsprovision und der Einzelhändler kann bestimmte prüffähige Daten für die Buchhaltung erhalten Zwecke.
