Beste Rezepte für den Sommer – SheKnows

Gegrillter Maiskolben mit zerbröckeltem Cotija-Käse überbacken und mit Aioli-Sauce beträufelt. Ein leichter, erfrischender Spinatsalat, bestreut mit gewürfelter Wassermelone und Walnüssen. Wenn Ihnen keines dieser Gerichte „Sommer“ schreit, dann vielleicht der Rest dieser sommergerechten Rezepte, die mit Sommerobst und -gemüse beladen sind.

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Vom Wassermelonensalat bis zum Maiskuchen – Ihr Sommer ist nicht komplett ohne diese Rezepte für Mittag-, Abendessen und Desserts mit Die beliebtesten Geschmacksrichtungen des Sommers, von Erdbeeren, Pfirsichen und Blaubeeren bis hin zu Zucchini, Okra, Gurken und mehr.

Tomaten-Gurken-Mozzarella-Salat

Jetzt, da viele von uns viel mehr Zeit zu Hause verbringen als sonst, haben wir uns mit der Gartenarbeit beschäftigt, was bedeutet, dass wir viele reife Tomaten bereit haben, die verwendet werden können. Wenn das auf Sie zutrifft, empfehlen wir Ihnen dringend, diesen einfachen und leckeren Salat auszuprobieren. Es ist die perfekte Beilage für fast jedes Sommergericht.

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Wassermelonen-Avocado-Spinat-Salat mit Mohn-Dressing

Wird es leichter und erfrischender als das? Wassermelonen-Avocado-Salat? Beladen mit Feta-Käse, Mandeln, roten Zwiebeln und getränkt in Mohn-Dressing, werden Sie sich jeden Tag der Woche danach sehnen.

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Eingelegte Wassermelonenschalen

Nachdem Sie Ihre Wassermelone für diesen Wassermelonen-Avocado-Salat aufgebraucht haben, werfen Sie die Schalen nicht weg! Pickle sie ein! Sie sind ein toller Snack oder eine Ergänzung zu Salaten, Sandwiches und Wraps.

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Zitronen-Gurken-Couscous-Salat

Für einen schnellen, sättigenden Muntermacher wenden Sie sich an dieses Zitrus-Couscous-Salat mit Gurken, Petersilie und zerbröckeltem Feta. Wenn du diese 20-Minuten machst NudelsalatVerwenden Sie jedoch keinen Zitronensaft in Flaschen.

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Fünf-Minuten-Erdbeer-Dessert

Sie haben wenig Zeit, möchten sich aber eine Portion frische Erdbeeren gönnen? Schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie über eine Verbreitung von Ladyfingern überzogen mit einer großzügigen Schicht kühler Peitsche und dänischem Dessert.

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Krapfen aus Okra und grünen Tomaten

An Sommernächten, wenn Sie bereit sind, etwas Öl in einer Pfanne zu erhitzen, machen Sie diese Krapfen aus Okra und grünen Tomaten Erste. Mischen Sie grob gehackte Okraschoten, Maismehl, Blumen-, Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchpulver zu einem Teig; Frittieren Sie dann jeweils einen Esslöffel Teig, bis er knusprig braun ist.

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Heidelbeer-Dump-Kuchen

Dump-Kuchen sind im Grunde das Lieblingsdessert des faulen Kochs, und wenn Sie noch eines machen müssen, dann wenden Sie sich an dieses Blaubeer-Schuster-Dump-Kuchen, für das nur fünf Zutaten benötigt werden und die Zubereitung in nur 35 Minuten dauert.

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Kuchen aus Zuckermais und Zucchini

Der sommerlichste herzhafte Kuchen muss voller sein Mais und Zucchini – und dieser Kuchen von Pinch of Yum hat genau das, plus gelbe Zwiebeln, geschnittene Champignons und einen Haufen Mozzarella und Schweizer Käse darin gebacken.

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Gegrillter Pfirsich-Avocado-Salat

Avocado-Fruchtsalate kann man nie genug haben, und I Heart Umamis gegrillter Pfirsich-Avocado-Salat kombiniert zwei beliebte Sommeraromen sowie frischen Rucola und salzigen Prosciutto, verfeinert mit einem Hauch Balsamico-Essig.

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Limetten-Kokos-Zucchini-Brot

So haben Sie Zucchinibrot noch nicht gegessen. Ein Latte-Brot spritzt nicht nur einen Hauch Limette und eine Prise süßer Kokosnuss in den Laib, sondern krönt den Laib auch mit einem Spritzer Limettenglasur und gerösteter Kokosnuss.

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Gebratener Poblano & Mais-Hühnchen-Salat

Gesund, sättigend und würzig, die Hähnchensalat von Creative Bite ist zu gleichen Teilen scharf (dank Poblano und Cayennepfeffer) und süß. Außerdem ersetzt der Hühnchensalat griechischen Joghurt durch Mayonnaise, sodass Sie sich nicht zu schuldig fühlen, wenn Sie mehr als eine Salattasse essen.

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Cremiger Gurkensalat

An schwülen Tagen ist diese 10-minütige Cremiger Gurkensalat mit griechischem Joghurt, frischem Dill, Zitrone, frischen Kräutern, Honig, Essig und geschnittenen roten Zwiebeln wird Sie sofort abkühlen.

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Prosciutto-, Melonen- und Mozzarellasalat

Süß und salzig, das Prosciutto-, Melonen- und Mozzarellasalat ist die perfekte Gelegenheit, sich auf dem Bauernmarkt mit frischen Produkten einzudecken. Stellen Sie sicher, dass Sie auch EVOO, frisches Basilikum und Balsamico-Essig zur Hand haben.

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Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Juli 2019 veröffentlicht.