Es gibt unzählige Gegenstände in Ihrer Küche, von denen Sie wissen, dass Sie sie nicht jeden Tag verwenden, aber dennoch einen Zweck erfüllen. Nehmen Sie zum Beispiel Silikonmatten. Wenn Sie keine normale Betty Crocker sind, sehen Sie möglicherweise keinen Sinn darin, Silikonmatten zu kaufen, wenn Sie nur gelegentlich Pergamentpapier kaufen könnten. Schließlich machen sie im Wesentlichen dasselbe, oder? Nun ja, aber nur bedingt.
Selbst wenn Sie nur ein oder zwei kaufen, sind Silikonmatten tatsächlich auf eine Weise äußerst nützlich, die Sie wahrscheinlich nicht erwarten würden. Pergamentpapier zum Beispiel hält die Hitze nicht immer aus – wenn der Ofen zu heiß wird, wird das Papier knusprig oder fängt Feuer. Darüber hinaus sind Silikonmatten wiederverwendbar und schonen damit die Umwelt und Ihren Geldbeutel.
Außerdem sind Silikonmatten nicht nur für Backen Kekse: Sie können damit Gemüse rösten, Teig ausrollen, Nüsse und Samen rösten und vieles mehr. Sparen Sie sich also Zeit bei der Reinigung nach dem Essen (kein Abschrubben mehr vom Boden Ihrer Bleche!) und kaufen Sie eine unserer Top-Picks unten.
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1. Silpat Premium Silikonmatten
Einige Rezepte sind klebriger als andere – buchstäblich. Haferflocken-Rosinen-Kekse, Toffee, Karamell und dergleichen kleben alle an Ihren Fingern und machen eine Nummer auf Ihren Pfannen. Während Pergamentpapier diesen Teigen nicht standhalten kann, können die Premium-Silikonmatten von Silpat dies. Jede Matte ist mit lebensmittelechtem Silikon ausgestattet, das über ein proprietäres Glasfasernetz mit Antihafteigenschaften verfügt. Sie halten Gefriertemperaturen und beheizten Öfen bis zu 482 Grad Fahrenheit stand und können zwischen 2.000 und 3.000 Anwendungen standhalten.
2. KITZINI Silikon-Backmatten
Sind Sie es leid, dass das spezielle Rezept für Schokoladenkekse Ihrer Oma durch verbrannte Böden ruiniert wird? KITZINI Silikon-Backmatten sind auf eine gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt, damit jede Leckerei perfekt herauskommt. Jedes Blatt besteht aus lebensmittelechtem Silikon, das über einen Glasfaserkern verfügt und Temperaturen vom Gefrierpunkt bis zu 450 Grad Fahrenheit standhält. Außerdem sind KITZINI-Platten antihaftbeschichtet, sodass kein Einfetten mit Kochspray oder Butter erforderlich ist. Sie sind auch spülmaschinenfest, um Unordnung zu minimieren – alles, was Sie tun müssen, ist überschüssige Krümel mit einem Schwamm abzuschrubben, bevor Sie sie zu Ihrem anderen Geschirr geben.
3. AmazonBasics Silikon-Backmatten-Blatt
Kein Pergamentpapier? Kein Problem. AmazonBasics Silikon-Backmatten-Blätter stehen für Papier und können Hitze bis zu 480 Grad Fahrenheit verarbeiten. Dieses Mattenpaar besteht aus lebensmittelechtem Silikon, das kein zusätzliches Fett, Öl oder Butter benötigt und auch bei der Verwendung von Metallspateln oder Utensilien nicht ins Wanken gerät.
4. Rutschfeste Silikon-Gebäck-Matte
Egal, ob Sie versuchen, eine Pizza auf Restaurantniveau oder ein Dutzend Kekse zuzubereiten, Sie können diese Silikon-Backmatte verwenden. Es gibt Größen auf der Matte, damit Sie sicherstellen können, dass Ihr Kuchen die richtige Größe hat, bevor Sie ihn backen. Es stehen drei verschiedene Größen zur Auswahl. Außerdem ist diese Matte doppelt dick und leicht zu reinigen.
