Erinnert an Carbonara, aber ohne Eier, scheuen diese Pommes keinen Geschmack. Sobald Sie einen in den Mund stecken, werden Sie nie aufhören.
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Carbonara ist eines der beliebtesten Nudelgerichte überall. Es ist leicht zu verstehen, warum – der Geschmack ist entscheidend gut. Pecorino, Pancetta und viel frisch geknackter Pfeffer… Lecker. Aber ich muss Sie warnen: Die Pommes in diesem Rezept können sehr süchtig machen. Sie werden es lieben, wie jede Zutat die anderen ergänzt, um diesen großartigen italienischen Geschmack zu erzeugen. Ich verspreche Ihnen, es wird ein gutes Fingerlecken-Erlebnis.
Pommes frites alla carbonara (Pecorino und Bacon Pommes) Rezept
Für 2
Zutaten:
- 1 Pfund Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 Unzen Speck oder Pancetta, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frisch geknackter schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel geriebener Pecorino Romano-Käse (oder mehr)
Richtungen:
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Auf einer Backform Kartoffeln, Speck, Olivenöl und Pfeffer mischen.
- Die Backform auf die mittlere Schiene stellen und 30 bis 40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln gar sind und goldbraun werden.
- Bestreuen Sie die Pommes mit dem Pecorino-Käse und mehr schwarzem Pfeffer, sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Sofort servieren.
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