An Abenden, wenn Sie sich nach einem Bauch- und Seele wärmendes Gericht, suchen Sie nicht weiter als eine Brühe, die bis zum Rand mit stückiger Hühnernudelsuppe gefüllt ist. Das scheinbar schlichte Gericht trifft immer den Punkt – und noch mehr, wenn Sie in Martha Stewarts italienische Einstellung auf dem ultimativen Komfortgericht. Es hat alles Notwendige, einschließlich Hühnchen, Zwiebeln und Karotten; aber anstelle von breiten Eiernudeln umarmt Stewart die beliebteste röhrenförmige, fingerhutgroße Nudel, Ditalini — ein Grundnahrungsmittel in italienischen Suppen.
„Was ist Hühnersuppe ohne Nudeln? Klar, Nudeln sind großartig, aber wir lieben diese italienische Version mit Ditalini, einer winzigen Röhrennudeln“, schreibt Stewart.
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Für Stewarts italienische Hühnersuppe mit Pasta und Tomaten benötigen Sie ein paar Kochutensilien, darunter ein großer Topf um deine Brühe zu machen, a feinmaschiges Sieb um deine Brühe abzuseihen, und a zweiter Topf um dein Gemüse zu machen.
Die Zubereitung der Suppe ist einfach. Sie beginnen damit, Ihre Brühe zuzubereiten, indem Sie Hühnchen, Kräuter, Salz und Pfeffer mit 14 Wasserwürfeln kombinieren. Sobald Sie Ihre Brühe haben (und Sie haben sie abgeseiht!), übertragen Sie sie in einen sauberen Topf; und in diesem Topf kochen Sie Ihr Gemüse, bis es weich ist. Nach etwa 30 Minuten fügst du deine Hühnchenstücke, Nudeln, Basilikum und Zitronensaft hinzu. Nach dem Erhitzen mit einigen roten Paprikaflocken und Parmesan belegen – und servieren!
Holen Sie sich das vollständige Rezept unter Stewarts Website.
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