Rezept zum Abendessen mit Schweinefleisch, Apfel und Brokkoli – SheKnows

Ich glaube, jeder kann eine Mahlzeit aus einer Pfanne zu schätzen wissen, aber wenn Sie Äpfel, Apfelwein und Schweinefleisch hinzufügen? Zusammen ist es, als würde der Herbst am Esstisch im Mund explodieren, und diese Eintopf-Mahlzeit ist gerade erst angekommen noch besser.

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Der Trick für ein einfaches Abendessen in der Pfanne mit Schweinefleisch besteht darin, einen dünnen, knochenlosen Schnitt zu finden. Es wird perfekt zusammen mit den anderen Zutaten in der Pfanne garen, anders als wenn es zu dick oder mit einem großen Knochen drin wäre es, was zusätzliche Garzeit und Planung erfordern würde, damit Sie nicht mit zu wenig gegartem und zu langem Fleisch enden Gemüse.

Zwanzig Minuten, etwas Anbraten, Schneiden und Hacken, und das kann auf Ihrem Esstisch stehen.

In der Pfanne angebratenes Apfelwein-Schweinefleisch mit Äpfeln und Brokkoli-Rezept

Dieses 20-minütige Ein-Pfanne-Gericht aus Schweinefleisch, Apfel und Brokkoli ist das perfekte Herbstgericht unter der Woche. Schnell, einfach, voller Geschmack und vor allem nur eine Pfanne zum Reinigen.

Für 4

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1-1/4 Pfund dünn geschnittene Schweinekoteletts ohne Knochen
• Salz und Pfeffer
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Koriander
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 großer Brokkolikopf, Stiel entfernt, in Röschen zerteilt
• 1 großer Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
• 3/4 Tasse Apfelwein
• Gehackter frischer Salbei zum Garnieren

Richtungen:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen.
2. Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Zimt, Koriander und Muskat würzen.
3. Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind.
4. Die Schweinekoteletts in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
5. Die Butter in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
6. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis sie weich sind.
7. Äpfel und Brokkoli dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
8. Geben Sie den Apfelwein hinzu, schmiegen Sie die Schweinekoteletts zusammen mit dem angesammelten Saft aus der Pfanne zurück in die Pfanne Gericht und kochen, bis das Schweinefleisch durch ist und der Apfelwein reduziert ist, etwa 5 weitere Protokoll.
9. Mit frischem Salbei garnieren und servieren.

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Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Oktober 2014 veröffentlicht.