Rezepte für Bauernmarkt-Cocktails – Seite 2 – SheKnows

Cocktail-Rezepte vom Bauernhof auf den Tisch

Hier sind drei von Haasaruds Farm to Table Cocktailrezepte.

Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis hat gerade das perfekte erfrischende Cocktailrezept mit dem besten Herbstgeschmack geteilt

Schwarz-blauer Mojito

Für 1

Zutaten:

• 3 Brombeeren plus extra zum Garnieren
• 10 Blaubeeren plus extra zum Garnieren
• 10 Minzeblätter
• 1 Unze Limettensaft
• 1 Unze einfacher Sirup
• 2 Unzen 10 Cane Rum
• Spritzer Sodawasser
• Minzzweig

Richtungen:

1. In einem hohen Collins-Glas Beeren und Minze mit Limettensaft und Zuckersirup vermischen.
2. Den 10 Cane Rum hinzufügen, mit Crushed Ice und einem Spritzer Soda auffüllen. Aufsehen.
3. Mit einem Minzzweig und einigen Beeren garnieren.

70% Schokoladen-Blutorange EVOO-Cocktail

Für 1

Zutaten:

• 1,5 Unzen Hennessy
• 0,5 Unzen Frangelico
• 0,75 Unzen 70% Guiness-Schokoladen-Reduktion (Rezept unten)
• 0,25 Unzen Agavennektar
• 0,25 Unzen halb und halb
• 10 Tropfen mit Blutorangen angereichertes Olivenöl
• Orangen-Twist zum Garnieren

Richtungen:

1. Kombinieren Sie Hennessy, Frangelico, Schokoladen-Stout-Reduktion, Agave, halb & halb und Olivenöl in einem Cocktailshaker.
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2. Eis hinzugeben und kräftig schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit Orangen-Twist garnieren.

70% Guinness-Schokolade-Reduktion

Zutaten:

• 2,1 Gramm 70 % Schokolade (6 Quadrate eines Lindt 70 % Schokoladenriegels)
• 1 Tasse Guinness

Richtungen:

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze Schokolade und Guiness rühren, bis sie auf die Hälfte reduziert sind.
2. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zitronen-Dill Mary

Für 1

Zutaten:

• 1 Unze Zitronensaft
• 1 Unze Pfefferkornsirup
• 4 alte Kirschtomaten
• 6 Stück gehackter Sellerie
• 2 Zweige frischer Dill (einer zum Garnieren)
• 1,5 Unzen Belvedere Bloody Mary
• 1 Scheibe Zitrone

Richtungen:

1. Zitronensaft, Pfeffersirup, Kirschtomaten, Sellerie und 1 Dillzweig in einen Cocktailshaker geben. Inhalt durcheinander bringen.
2. Belvedere Bloody Mary und Eis dazugeben und kräftig schütteln. In ein eisgekühltes Collins-Glas abseihen.
3. Mit Dillzweig und Zitronenscheibe garnieren.

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