Das kühle Herbstwetter macht das Campen in längst verlorenen Wäldern und Bergen für viele Menschen zu einer idealen Aktivität. Egal, ob Sie rennen, um den Paparazzi zu entfliehen und Ihre Romanze im Ashton- und Demi-Stil wiederzubeleben oder der Hektik zu entfliehen und Hektik des Alltags, Camping ist eine großartige Möglichkeit, in der freien Natur zu entspannen, sich zu bewegen und die Köstlichkeiten von Outdoor zu genießen Essen. So lecker das Essen am Lagerfeuer auch ist, Hot Dogs, Kartoffelchips und unzählige S'mores können Ihre Taille verwüsten!
Nur weil Sie mitten im Nirgendwo mit nichts als einem prasselnden offenen Feuer, Minikühler und rustikalem Topf gestrandet sind, heißt das nicht, dass Sie kein leckeres und gesundes Essen zubereiten können. Alles was Sie brauchen ist etwas Kreativität! Diese einfachen, tragbaren Rezepte unten erfordern nur eine offene Flamme, einen Topf und etwas Essen! Beeindrucken Sie Ihre Camp-Kollegen im Handumdrehen mit Ihrem
Spitzenkoch würdige Fähigkeiten und Mahlzeiten!
Old Fashioned Obst & Nuss Low Fat Haferflocken
Ergibt 2 Portionen von einer Tasse
Benötigte Hardware: 1 kleiner Topf und Topfgreifer
Zutaten:
- 2 Tassen altmodischer Hafer
- 3 Tassen Wasser (oder 1-1/2 Tasse Wasser und 1-1/2 Tasse Milch)
- 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- Handvoll frische oder getrocknete Früchte
- 2 Esslöffel Walnüsse, Pekannüsse oder Erdnüsse
Richtungen:
- Feuer und angrenzende Kohlen erhitzen. Pfanne auf Kohlen stellen.
- Erhitzen Sie das Wasser (oder Wasser und Milch) im Topf. Achten Sie darauf, zu rühren, wenn Sie Milch hinzufügen, damit sie nicht anbrennt.
- Sobald es zu kochen beginnt, Haferflocken, Sirup (oder Honig) und Zucker hinzufügen. Die Masse eindicken lassen, oft umrühren, die restlichen Zutaten dazugeben und ganz erhitzen.
- Passen Sie den Geschmack nach Belieben mit mehr oder weniger Sirup an.
- Nehmen Sie die Hitze ab und fügen Sie Obst und Nüsse hinzu!
Lagerfeuer fettarmer Rindereintopf
Ergibt 6-8 Portionen von einer Tasse
Benötigte Hardware: 6 Quart Dutch Oven, Campingkocher (optional) und ein Metalltopfgreifer
Zutaten:
- 1-2 Pfund 96% fettfreies Rindfleischeintopffleisch
- 1 (14 Unzen) Dose natriumreduzierte Rinderbrühe
- 6 Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl, Butter
- 1 Tasse Babykarotten
- 1 Tasse Sellerie in 1-Zoll-Stücken
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 1 Packung Rindereintopf-Mix
- 1 Packung Kräutersaucen-Mix, natriumarm
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ungefähr 1-1 / 2 Tassen Wasser
Richtungen:
- Wenn Sie einen Propankocher verwenden, zünden Sie den Propantank an und erhitzen Sie ihn. Wenn Kohle verwendet wird, Kohlebett erhitzen und angrenzendes Feuer entzünden. Stellen Sie den Dutch Oven auf Kohlen oder Feuer.
- Butter oder Öl hinzufügen und Fleisch darüber legen. Fügen Sie etwa eine Tasse Wasser hinzu. Kochen, bis das Rindfleisch zart ist, etwa 15-20 Minuten. Kartoffeln, Brühe, Karotten, Sellerie und Zwiebel hinzufügen und kochen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind. Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa zehn Minuten köcheln lassen.
- Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen und servieren!
Skinny Girl Easy S’Mores
Macht 4 S'mores
Benötigte Hardware: Lange Holzspieße
Zutaten:
- 4 Vollkorn- (oder Vollkorn-) Graham-Cracker
- 1 Tafel spezielle dunkle, zuckerfreie Schokolade (probieren Sie Hershey's Special Dark)
- 4 große Marshmallows
Richtungen:
- Stecken Sie einen Marshmallow auf Ihren Spieß und legen Sie ihn über das Feuer. Kochen, bis es geschmolzen ist.
- Marshmallow auf ein Stück Schokolade und zwei Graham-Cracker-Hälften legen. Essen und genießen!
Anschauen: Lagerfeuer-Desserts in Folie verpackt
Wenn Sie genug von S'mores haben, finden Sie hier einige leckere Dessert-Alternativen, die Sie auf Ihrem Lagerfeuer kochen können.
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