Das Frühlingsfieber ist im Überfluss, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit draußen im Garten verbringen als in der Küche. Dieses gesunde vegetarische Rezept enthält Gartengemüse und Käsetortellini, die langsam zubereitet werden Herd, was bedeutet, dass Sie sich in der Sonne sonnen können, während das fleischlose Abendessen Ihrer Familie köchelt Perfektion.
Das Frühlingsfieber ist im Überfluss, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit draußen im Garten verbringen als in der Küche. Dieses gesunde vegetarische Rezept enthält Gartengemüse und Käsetortellini, die langsam zubereitet werden Herd, was bedeutet, dass Sie sich in der Sonne sonnen können, während das fleischlose Abendessen Ihrer Familie köchelt Perfektion.
Vegetarische Tortellini-Gartensuppe
Für 6
Zutaten:
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- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Tassen gewürfelte Strauchtomaten
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce
- 2 Tassen Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen gehackte Grünkohl- oder Mangoldblätter
- 10 Unzen Frischkäsetortellini (ungekocht)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Richtungen:
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- Kombinieren Sie in einem Slow Cooker Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Brühe, Tomatensauce, Wasser und Lorbeerblatt.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für 5 bis 7 Stunden.
- Zucchini, Grünkohl oder Mangold und Tortellini unterrühren. Bedecken Sie und kochen Sie für 1 weitere Stunde weiter. Lorbeerblatt entsorgen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe heiß servieren.
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