Hähnchenschenkel sind normalerweise keine beliebte Wahl bei der Herstellung von Hühnchen. Aber diese süß-würzige Senfsauce macht Oberschenkel zu einem neuen Familienliebling.
Wenn es um Hühnchen geht, sind wir alle es gewohnt zu hören, dass weißes Fleisch für Sie gesünder ist als dunkles Fleisch, da dunkles Fleisch mehr Fett enthält. Obwohl Hähnchenschenkel genauso aromatisch sind wie Hähnchenbrust, neigen wir dazu, die Oberschenkel zu meiden, weil sie die fettere Wahl sind. Aber es stellte sich heraus, dass der Fettgehalt in Hähnchenschenkeln halb so groß ist wie in einem Stück Rind, Lamm oder Schwein. Wenn Sie also das nächste Mal versuchen, sich zwischen dunklem Fleisch und hellem Fleisch zu entscheiden, entscheiden Sie sich für das Dunkle. Es wird Ihre Ernährung nicht ruinieren und es wird eine schöne Abwechslung sein.
Hähnchenschenkel mit süßem Senf
Zutaten
- 1/4 Tasse Feinkostsenf
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Piment
- 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 1 EL Olivenöl
Richtungen
- Die ersten vier Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. Reservieren Sie 1/4 Tasse Sauce für später.
- Öl in der Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen in eine Pfanne geben und eine Seite des Hähnchens mit der Sauce bestreichen. 3-4 Minuten kochen. Hähnchen wenden und mit der restlichen Sauce bestreichen. Kochen Sie weitere 3-4 Minuten oder bis sie fertig sind.
- Hähnchen auf eine Servierplatte legen und mit der reservierten 1/4 Tasse Sauce beträufeln und servieren.
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