In einer Welt voller verrückter Crash-Diäten sticht die Low-FODMAP-Eliminationsdiät als ein Plan hervor, der für Menschen mit intensiven Verdauungsproblemen hilfreich sein könnte. Viele haben Linderung erfahren, indem sie Low-FODMAP gehen.
Aber das Problem mit Low-FODMAP ist, dass die Leute anscheinend nicht darüber sprechen. Vielleicht liegt es daran, dass es nicht gerade ein sexy Name ist, und er neigt auch dazu, ein wenig kompliziert zu sein. Zuerst von Forschern der Monash University entwickelt, um Kontrollsymptome des Reizdarmsyndroms, die Low-FODMAP-„Diät“ ist keine Diät, sondern eine Änderung des Lebensstils, die für diejenigen notwendig und vorteilhaft ist, die täglich entsetzliche Schmerzen haben. Ich ermutige Sie zu lesen Dieser Beitrag um mehr über FODMAPs zu erfahren, aber was noch wichtiger ist, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um zu sehen, ob diese Lebensweise für Sie geeignet ist.
Sobald Sie gewappnet und bereit sind, diese herausfordernde Art des Essens anzunehmen (der Übergang ist nicht so einfach), werden Sie das Internet nach FODMAP-freundlichen Rezepten durchsuchen und sich vielleicht einigen anschließen Facebook-Gruppen. Es gibt auch viele FODMAP-freundliche Rezepte auf Websites, die Sie möglicherweise bereits besuchen, obwohl sie nicht unbedingt als solche vermarktet werden. Hier sind 21 Rezeptoptionen für Sie, um in der Küche zu knacken.
1. Rezept für Kabeljau-Kartoffel-Kuchen
Ich liebe dieses Rezept weil es dein Protein mit deiner Beilage kombiniert und besser schmeckt als ein Krabbenkuchen. (Seufz… Erinnern Sie sich an Krabbenkuchen?) Da Sie eine Low-FODMAP-Diät einhalten, können Sie nicht an der Remoulade teilnehmen, also probieren Sie stattdessen FODMAP-freundlichen Senf.
2. Rezept für Dilly-Eiersalat
Dieses Rezept für Eiersalat erfordert eine großartige Kombination aus Dill-, Senf- und Mayo-Aromen. Bitte stellen Sie wie bei allen Produkten sicher, dass Ihr Senf und Ihre Mayo nur Zutaten mit niedrigem FODMAP-Gehalt enthalten, bevor Sie sie verwenden.
3. Rezept für Kokos-Erdnussbutter-Riegel
Ich liebe diese Bars weil Sie sie als Frühstück, Snack oder sogar Dessert essen können. Stellen Sie sicher, dass Sie entweder Enjoy Life-Schokoladenstückchen oder über 70-prozentige dunkle Schokoladenstückchen verwenden. Die Portionsgrößen sind klein genug, um Ihren Bauch nicht zu verletzen. (Iss einfach nicht die ganze Portion auf einmal!)
4. Quinoa-Porridge mit Beeren Rezept
Quinoa ist ein äußerst vielseitiges Lebensmittel. Wenn Sie eine große Menge Hafer nicht vertragen, ist die Verwendung von Quinoa in Ihrer Morgenmahlzeit eine großartige Alternative. Fügen Sie eine Mischung aus Ahornsirup und Beeren hinzu und Frühstück serviert wird.
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5. Rezept für dunkle Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel ohne Backen
Diese Bars Lassen Sie Ihren süßen Zahn verwöhnen und halten Sie die Dinge gesund. Außerdem sind sie kein Backen. Wird das Leben noch besser?
6. Eier in Wolken Rezept
Dies FODMAP-freundliches Rezept verwendet nur drei Zutaten und sieht auf dem Teller köstlich aus. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsfrühstücksseiten für einen schönen Sonntagsbrunch.
7. Rezept für Ahorn-Bananen-Walnuss-Scones
Dachten Sie, Sie müssten Scones bei der Low-FODMAP-Diät verabschieden? Denk nochmal. Das sind unglaublich, und perfekt mit Tee.
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Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Mai 2015 veröffentlicht.
