Erdnussbutter und Gelee war mein Lieblingsessen als Kind. Ich liebte, wie süß es war. Ich weiß, dass meine Mutter sich auch gefreut hat, weil es super einfach zu machen war. Heutzutage erlauben viele Schulen keine Erdnussbutter in ihren Kantinen, weil so viele Kinder an schweren Erdnussallergien leiden.
Aber es gibt viele andere Möglichkeiten, Ihren Kindern ihr Protein ohne Erdnüsse oder andere Baumnüsse zu liefern. Hier haben wir 10 leckere Rezeptideen, die tolle Alternativen zu PB&J sind. Um ganz ehrlich zu sein, ich wünschte, ich hätte als Kind einige dieser Snacks gehabt. Einige von ihnen sind andere Arten von Sandwiches, aber es gibt andere neue und interessante Snacks, die Ihre Kinder mit Sicherheit lieben werden.
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Frisches Obst mit Kokosnussbutter-Dip
Eines unserer neuen Lieblingsproteine ist Kokosbutter, die Sie selbst herstellen können. Gießen Sie einfach Kokosflocken in Ihre Küchenmaschine und lassen Sie es gehen. Seien Sie geduldig, denn es dauert bis zu acht Minuten. Stoppen Sie alle paar Minuten, um die Seiten abzukratzen.
Sobald Sie Ihre Kokosbutter in einem kleinen Behälter haben, können Sie Obst zum Dippen einpacken. Probiere Bananen, Beeren – sogar dünn geschnittene Äpfel würden funktionieren.
Avocado-Süßkartoffel-Toast
Überspringen Sie das Brot, und eine Scheibe Süßkartoffel direkt in den Toaster werfen. Zerdrücken Sie etwas Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, streichen Sie es auf den „Toast“, und Sie haben ein gesundes und leckeres Lunchpaket. Je nachdem, wie glatt Sie Ihren Avocado-Aufstrich machen, hat er die gleiche Konsistenz wie Erdnussbutter (es schmeckt einfach viel besser).
Gemüse mit Hummus-Dip
Kichererbsen sind eine weitere ausgezeichnete Proteinquelle, und Hummus gibt es in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Lassen Sie Ihre Kinder ihre eigenen sowie Karotten und anderes Gemüse auswählen, das sie mögen. Cherrytomaten, Gurken, Sellerie, Salat und grüne Bohnen funktionieren alle.
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Käsesandwich
Überraschen Sie Ihr Kind mit einem brotlosen Sandwich. Nehmen Sie zwei Scheiben Cheddar- oder Provolone-Käse und legen Sie Truthahnscheiben und Salat dazwischen.
Hühnchen und Salsa-Windrad
Schnappen Sie sich etwas Brathähnchen vom Markt und machen Sie ein Windrad mit Vollkorn-Tortillas, Käse, Hühnchen und Salsa. Ihre Kinder werden nie wieder an Erdnussbutter denken.
Hausgemachtes Mittagessen
Die perfekten Mittagessen sind diejenigen, die Kinder selbst zubereiten können. Schicken Sie sie mit Crackern, Cheddar-Käsestücken, Peperoni und Schinken in die Schule und lassen Sie sie ihre eigenen Cracker-Kreationen kreieren. Mit ein paar geschnittenen Äpfeln servieren (und hoffentlich essen sie das auch).
Pizza Pita
Das Tolle an Minipizzas aus Fladenbrot ist, dass sie warm oder kalt lecker schmecken. Mischen Sie zerkleinerten Mozzarella und Peperoni, Tomatensauce und Gemüse und werfen Sie es für ein paar Minuten in den Ofen, dann in die Lunchbox Ihres Kindes.
Frischkäse-Honig-Sandwich
Kinder lieben Erdnussbutter und Gelee, weil es supersüß ist, aber dieses Rezept wird ihr süßes Verlangen ohne Erdnussbutter stillen. Versuchen Sie, ein Sandwich mit Frischkäse, Honig und geschnittenen Erdbeeren zu machen. Sie können es mit normalem Brot servieren oder das Brot toasten – so oder so, dies ist ein Killer-Sandwich.
Reiskuchen und Edamame
Wenn Ihre Kinder nicht schon Lust haben, gedünstetes Edamame zu essen – ganze Sojabohnenschoten – dann ist jetzt ein guter Zeitpunkt, sie vorzustellen. Die Schoten dämpfen oder pochieren und mit Salz vermischen. Zum Essen die Schoten mit den Zähnen abkratzen, bis die Sojabohnen herausspringen.
Eiersalat mit Honig-Senf
Hier ist eine Eiersalat-Idee für die abenteuerlustigeren Esser da draußen. Rühren Sie etwas Honig-Senf mit der Mayo und fügen Sie ein paar Gemüse in Julienne-Schnitt hinzu. Die Zubereitung dauert nicht lange und Sie werden wissen, dass Ihre Kinder eine supergesunde Mahlzeit zu sich nehmen.
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