Griechischer Salat Verrine – SheKnows

Das Servieren von buntem griechischem Salat in einem Glas ist optisch anregend wie diese mediterrane Vorspeise. Erst mit den Augen schlemmen und dann genießen.

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In dieser griechischen Salatverrine gibt es nichts zu lieben. Es ist ein schneller und gesunder Salat, der nicht gekocht werden muss und keine Anstrengung erfordert, ihn zuzubereiten! Die köstliche Geschmackskombination wird durch Feta-Käse akzentuiert.

Rezept für griechische Salatverrine

Für 2

Zutaten:

• 3,5 Unzen Feta-Käse, gewürfelt
• 8 Kirschtomaten, halbiert
• 1,4 Unzen Oliven
• 2 Teelöffel Kapern
• 1/4 Tasse geröstete Paprika in Flaschen, mundgerecht gehackt und abgetropft
• 2 Teelöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Weißweinessig
• 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
• Prise getrockneter Oregano
• Frischer Oregano zum Garnieren (optional)
• Salz und Pfeffer

Richtungen:

1. Die Kapern 10 Minuten in Wasser einweichen. Die überschüssige Flüssigkeit abgießen und ausdrücken, dann beiseite stellen.
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2. Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Vinaigrette zu, indem Sie Balsamico- und Weißweinessig, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und getrockneten Oregano verquirlen. Passen Sie den Geschmack nach Ihren Wünschen an. Beiseite legen.
3. In einer größeren Schüssel Oliven, Tomaten, Paprika, Feta und Kapern vermengen. Die Vinaigrette angießen und mit dem Salat gut vermischen.
4. Den Salat auf zwei Gläser aufteilen.

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