Ich weiß nicht, wie es deiner Familie geht, aber in unserem Haus ist die Pasta-Nacht die beste Nacht. Die Kinder lieben es, es zu essen, die Erwachsenen lieben es, es zuzubereiten – es ist eine Win-Win-Situation. Allerdings vegetarische Gerichte für den fleischlosen Montag finden (es gibt nur so viele Rezepte für vegetarische Burger zu versuchen), die die ganze Familie genießen wird, ist nicht immer die einfachste. Es ist nie eine einfache Aufgabe zu finden Fleischersatz und im Laden gekaufte vegetarische Waren die das Verlangen nach Fleisch anheizen. Manchmal ist der beste Weg, diesen Umami-Geschmack zu erhalten, durch das Kochen einer hausgemachten Mahlzeit. Wenn Sie nach einer vegetarischen Variante eines klassischen italienischen Grundnahrungsmittels suchen, dann Martha StewartDie mit Pilzen gefüllte Bolognese ist das perfekte Gericht für Sie.
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Stewart teilte ihre Kreation auf Instagram mit: „Fein gehackte Cremini-Pilze steigern den pikanten Faktor in dieser reichhaltigen und frechen vegetarischen Bolognese. Es überzieht und haftet an Nudeln und ist eine ausgezeichnete Basis für Lasagne, also stellen Sie sicher, dass Sie die zusätzliche Sauce für Mahlzeiten im Handumdrehen verbrauchen.“
Pilze sind eine großartige Möglichkeit, den Umami-Geschmack und die Fleischtextur in ein Gericht zu bringen. Die gemahlenen Cremini-Pilze darin lassen sich leicht als Hackfleisch tarnen, sodass Ihre Kinder nie wissen, dass ihre Lieblingsnudeln tatsächlich mit Gemüse gefüllt sind. Wenn Sie sich Sorgen machen, zu viel Soße zu haben, tun Sie es nicht. Diese Bolognese eignet sich hervorragend für das Abendessen am Sonntagabend, da ihre Reste für einfache Mahlzeiten unter der Woche verwendet werden können. Stewart betont, dass es tatsächlich in vielen Gerichten verwendet werden kann: „Man kann es schnell mit ballaststoffreichen Körnern kombinieren“ zum Backen in Paprikaschoten oder zum Servieren auf in Scheiben geschnittenen, sautierten Polenta. Klingt beides lecker und einfach!
Spaghetti Bolognese ist ein Gericht, das Menschen im Alter von zwei bis 100 Jahren genießen können und diejenigen unter Ihnen, die Schwierigkeiten haben, sie zu finden Einige einfache vegetarische Gerichte müssen Sie selbst ausprobieren, Sie werden es sicherlich nicht sein enttäuscht.
Kasse Martha Stewarts vegetarische Bolognese.
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