Wenn du wie ich bist, brauen Kaffee zu Hause kann zu sehr seltsamen Ergebnissen führen. Nachdem Sie zu Hause eine funky schmeckende Tasse Schlamm getrunken haben, ist es schwer, nicht einfach die Hände hochzuwerfen und zum nächsten Starbucks zu rennen.
Glücklicherweise gibt es einige sehr einfache Schritte, die Sie bei der Kaffeezubereitung zu Hause unternehmen können, die die resultierende Tasse o' Joe erheblich verbessern. Von der Zugabe einer Prise Salz bis zum Ausspülen von Papierkaffeefiltern vor dem Gebrauch helfen Ihnen diese Hacks, Kaffee so gut zuzubereiten, dass Sie bald sagen werden: "Starbucks". Wer?”
1. Bereiten Sie Cold Brew Coffee im Mixer zu
Für einen Eiskaffee, der glatter ist als heißer Kaffee, den Sie zum Abkühlen im Kühlschrank lassen, mischen Sie 4,5 Unzen ganze Kaffeebohnen, bis sie grob gemahlen sind. 3 Tassen kaltes Wasser hinzufügen und 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dann durch ein feinmaschiges Sieb mit einem Kaffeefilter abseihen, und Sie erhalten ein kalt gebrühtes Kaffeekonzentrat, das Sie mit Wasser auf Ihre bevorzugte Stärke verdünnen können.
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2. Verwenden Sie Zimt, keinen Zucker
Wenn Sie versuchen, Zucker zu reduzieren, ist die Zugabe einer Prise Zimt zu Ihrem Kaffee eine gute Möglichkeit, seinen Geschmack zu beleben und gleichzeitig den Bedarf an Süßungsmitteln zu reduzieren oder zu reduzieren.
3. Verwenden Sie Kokosmilch in Dosen als reichhaltigen, milchfreien Creamer
Milchfreie Kaffeeweißer sind in der Regel mit skizzenhaften Konservierungsmitteln und künstlichen Zutaten beladen. Probiere stattdessen vollfette Kokosmilch aus der Dose. Es gibt Ihnen die gleiche reichhaltige, dekadente Textur wie echte Milchcreme (im Gegensatz zur dünneren Kokosmilch, die in einem Karton geliefert wird). Versuchen Sie, eine Marke mit der geringsten Menge an Zutaten (wenn möglich nur Kokos und Wasser) für die beste Textur und den reinsten Kokosgeschmack zu finden.
4. Kaffee für Eiswürfel einfrieren
Wenn Sie ein Fan von hausgemachtem Eiskaffee sind, probieren Sie diesen Trick aus. Wenn Sie das nächste Mal Kaffeereste haben, gießen Sie ihn in eine Eiswürfelschale und frieren Sie ihn ein. Die Würfel können Ihren nächsten Eiskaffee kalt halten, ohne ihn zu verwässern.
5. Kaffee zu bitter? Füge Salz hinzu.
Eine Prise Salz kann helfen, bitteren oder falschen Aromen in Ihrem Kaffee entgegenzuwirken und ihn schmackhafter zu machen. Solange Sie eine kleine Menge verwenden, wird Ihr Kaffee nicht merklich salziger, besonders wenn Sie ihn mit Sahne und Zucker trinken.
6. Verwenden Sie Aromaextrakte, anstatt auf ausgefallene gefälschte Milchkännchen zu schwelgen
Lust auf Vanille- oder Mandelkaffee, aber versuchen, teure, übermäßig gesüßte, verarbeitete Kaffeeweißer zu reduzieren? Fügen Sie Ihrem Kaffee einfach halb und halb oder Sahne hinzu mit ein oder zwei Tropfen deines Lieblingsaromaextrakts. Sie können sogar mischen und kombinieren, um lustige Geschmackskreationen wie Vanille-Ahorn und Butterrum zu kreieren.
7. Verwenden Sie gefiltertes Wasser für einen reineren Kaffeegeschmack
Wenn Sie hartes Wasser haben, das Chlor in Ihrem Wasserhahn schmecken können oder einfach den Geschmack des Wassers aus der Spüle nicht genießen, sollten Sie Ihren Kaffee nicht damit brühen. Falsche Aromen im Wasser, mit dem Sie kochen, werden nicht durch den Kaffee maskiert und können ihn am Ende ruinieren. Verwenden Sie stattdessen gefiltertes Wasser oder Quellwasser, damit Sie wissen, dass Sie mit einer sauber schmeckenden Basis beginnen.
8. Reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine
Nur weil Sie es nur für Kaffee verwenden, heißt das nicht, dass Sie es nicht reinigen müssen. Kaffeerückstände können sich nach längerem Gebrauch in Ihrer Maschine ansammeln und Ihrem Gebräu Aromen verleihen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, füllen Sie die Reservoirkammer einmal im Monat zur Hälfte mit weißem Essig und zur Hälfte mit Wasser durch die Maschine und dann einige Zyklen mit klarem Wasser zum Spülen (jeweils mit frischem Wasser) Zeit). Vergessen Sie nicht, die Karaffe zwischen jeder Kaffeecharge zu waschen, die Sie auch zubereiten.
9. Spülen Sie Ihre Kaffeefilter vor jedem Brühen aus
Für den reinsten Kaffee sollten Sie spüle deine Filter aus jedes Mal, wenn Sie einen Topf brauen. Spülen Sie die Papierfilter mit heißem Wasser, um alle holzigen, chemischen Aromen zu entfernen, und gießen Sie heißes Wasser durch wiederverwendbare Filter, um alle Rückstände zu entfernen. Dies wird Ihnen helfen, mit minimalem Aufwand eine sauberer schmeckende Kanne Kaffee zu erzielen.
10. Alten Kaffeesatz wiederverwenden
Hassen Sie es, den ganzen Kaffeesatz wegzuwerfen? Sie können sie auf viele Arten wiederverwenden. Streuen Sie sie in Ihre Blumenbeete, um Ihrem Garten einen düngenden Schub zu verleihen, bewahren Sie sie als Desodorierungsmittel hinten in Ihrem Kühlschrank auf oder mischen Sie sie mit Olivenöl, um ein luxuriöses Körperpeeling zu kreieren.
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