Manchmal ist eine Pizza die perfekte Antwort auf „Was gibt es zum Abendessen“. Aber Pizza muss nicht nur Tomatensauce, Käse und Peperoni sein. Machen Sie Ihre Pizza zu einem Gourmet, indem Sie einige ungewöhnliche Beläge hinzufügen.
Also war ich neulich im Lebensmittelladen mit der Absicht reinzulaufen, den einen Artikel zu holen, den ich brauchte, und rannte los. Das ist natürlich nicht passiert. Als ich zur Kasse ging, fiel mir dieser wunderschöne Korb mit frischen lila Feigen ins Auge. Der Laden hatte ein Special, also wurden aus meinem einen Artikel zwei. Jetzt, da ich diese Feigen hatte, musste ich etwas daraus machen, die Frage war nur was?
Nun, als ich nach Hause kam, stellte ich fest, dass ich noch etwas Schinken von meinem übrig hatte Salat und ich hatte ein Rezept für in Schinken verpackte Feigen gesehen. Aber das ist eine Vorspeise und ich wollte eine Vorspeise machen. Also begann ich mich zu fragen, wie ich ein mundgerechtes Häppchen in etwas Substanzielleres verwandeln könnte. Mir kam Pizza in den Sinn und ich dachte, warum nicht beide auf eine mit Ziegenkäse bestrichene Pizza legen? Es wäre lecker und super einfach. Das habe ich also gemacht. Und meine Theorie war richtig. Es war super einfach und unglaublich lecker.
Feigen- und Prosciutto-Pizza
Zutaten
- 1 (8 Unzen) Dose Pizzateig
- 4 frische Feigen, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse rote Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Thymian
- 4 Unzen Ziegenkäse
- 4 Scheiben Schinken, in Streifen geschnitten
Richtungen
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Rollen Sie den Teig auf einer Pizzapfanne zu einem Kreis von 12 Zoll Durchmesser aus. Den Teig mit dem Ziegenkäse bestreichen; beiseite legen.
- In einer mittelgroßen Pfanne die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie braun und karamellisiert sind. Feigen und Thymian zugeben und eine weitere Minute anbraten. Die Zwiebel-Feigen-Mischung auf dem Ziegenkäse verteilen.
- 10-12 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. Sofort servieren.
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