Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr ist nicht nur beruflich (wenn man sich nicht frei genommen hat), sondern auch in Bezug auf eine seltsame Zeit Lebensmittel. Zum einen ertrinkt Ihr Kühlschrank im Grunde in Schinkenresten, Sie müssen also gebratenen Schinkenreis und Schinken-Käse-Omeletts und jedes andere Rezept herstellen, in das Sie Schinken als Nebenfigur werfen können. Irgendwann brauchen deine Geschmacksknospen jedoch eine Pause vom salzigen Protein, und Chrissy Teigen hat genau das Rezept, Sandwiches mit Südstaatenkrabbenkuchen.
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Wenn du vom Sommer träumst (während du in diesem seltsamen schwarzen Loch 🕳️ zwischen den Feiertagen und Neujahr bist) Probieren Sie Chrissys Southern Crab Cake Sandwich 🦀 Die allgemeine Regel ist, je größer die Klumpen, desto teurer die Krabbe. Während „Jumbo“ Sie mehr kostet, ist hier wirklich jede Art gut. 🔗 in Bio zum Rezept!
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Veröffentlicht am Heißhunger von Chrissy Teigen, Teigens köstlicher Geschmack Sandwiches mit Südstaatenkrabbenkuchen sehen unglaublich aus – und tun Sie es nicht am Geschmack sparen. Die Zutaten umfassen alles von Crystal Hot Sauce und Worcestershire-Sauce bis hin zu gehacktem Schnittlauch, Dijon-Senf und einem Pfund klumpigem Krabbenfleisch. Aber bevor Sie irgendein "Ole-Krabbenfleisch" aus dem Supermarkt kaufen, hat Teigen einen soliden "Supermarkt". Lektion“ für die Auswahl des richtigen Krabbenfleischs, das normalerweise in der Frischfischkiste Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts zu finden ist Geschäft.
„Es kommt in kleinen Wannen in verschiedenen Klumpengraden. In anderen Lebensbereichen (denken Sie an Matratzen) ist Klumpigkeit kein Ziel, aber bei gepflücktem Krabbenfleisch schon. Die allgemeine Regel ist, je größer die Klumpen, desto teurer die Krabbe. „Jumbo“ kostet Sie zwar mehr, aber hier ist wirklich jede Art gut.“ Teigen schreibt.
Instagram-Nutzerin @marieohrenich mischte sich jedoch mit einem heißen Tipp ein – einer, der mehr als 100 Likes von Teigens Anhängern einbrachte.
„Ich verwende immer Jumbo-Klumpenkrabben“, schrieb sie. „Wenn Sie kleinere Größen kaufen, haben Sie eine größere Chance auf Muscheln. Ich habe meine Lektion gelernt, die größeren zu kaufen. Keine Muscheln.“
Bevor Sie das Krabbenfleisch anfassen und braten, lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen. Dadurch kann sich das Fleisch verbinden, ohne dass viel Semmelbrösel und andere Füllstoffe hinzugefügt werden müssen. „Das bedeutet mehr reinen Krabbengeschmack, der fast so gut ist wie Kuchen am Meer“, fügt Teigen hinzu.
Teigens Southern Krabbenkuchen-Sandwiches brauchen 45 Minuten, um sie vorzubereiten, aber stellen Sie sicher, dass Sie eine zusätzliche Stunde Zeit haben, damit die Krabbenkuchen eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen können. Wenn es Zeit zum Kochen ist, braten Sie die Krabbenkuchen in einer großen Pfanne für vier Minuten auf jeder Seite. Während des Bratens den Grill vorheizen. Nach dem Vorwärmen grillen Sie die leicht gebutterten Brötchen für ein bis drei Minuten. Stellen Sie die Sandwiches zusammen und Sie sind bereit zu essen!
