Möchten Sie, dass Abendessen unter der Woche schneller und einfacher ist? Das Geheimnis könnte nicht wirklich die Geschwindigkeit sein. Suchen Sie stattdessen nach etwas Langsamerem – wie in Slow Cookern oder Crock-Pots. Slow Cooker verwenden niedrige, konstante Hitze, um Speisen stundenlang schonend zu garen. Und weil Slow Cooker sicher funktionieren, wenn Sie nicht zu Hause sind (im Gegensatz zu Ihrem Herd), können Sie die Zutaten für Chili oder Tacos vor der Arbeit hinzufügen und zu einem (fast) fertigen Abendessen nach Hause kommen.
Da die Technik relativ einfach ist (eine geringe Wärmequelle und ein hochbelastbares Keramikgefäß), sind Slow Cooker auch zuverlässig kostengünstig. Und dank des Einfallsreichtums von Rezeptentwicklern und Foodbloggern müssen Sie sich nicht auf Schmorbraten und Suppe beschränken. Fast alles, von Pasta bis Butter Chicken, hat ein langsamer Kocher Rezept kannst du ausprobieren. Aber bevor Sie es versuchen, müssen Sie tatsächlich einen Slow Cooker kaufen. Hier sind Ihre besten Wetten.
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1. Crock-Pot Cook & Carry 6-Quart Oval Slow Cooker
Es gibt einen Grund, warum „Crock-Pot“ heutzutage praktisch ein allgemeines Wort für Slow Cooker ist. Dieses Basismodell bietet mit drei Einstellungen alles, was ein Slow Cooker tun sollte: niedrig, hoch und warm. Für ganztägiges Garen einfach auf „niedrig“ stellen. Für etwas, das Sie an einem Nachmittag erledigen möchten, „high“. wenn du Wenn Sie nur möchten, dass Ihr Essen warm bleibt, während sich alle zum Abendessen fertig machen, dann stellen Sie es auf warm um. Sobald Sie fertig sind, lässt sich die Keramikschüssel zur einfachen Reinigung abnehmen und ist spülmaschinengeeignet. Der Slow Cooker wird auch mit einem verschließbaren Deckel für den einfachen Transport geliefert.
2. Hamilton Beach programmierbarer Slow Cooker mit 6 Quart
Dieser Slow Cooker bietet Ihnen noch mehr Kontrolle mit programmierbaren Einstellungen und einem Temperaturfühler, um Fleisch auf Garheit zu testen. Wie bei den meisten Slow Cookern können Sie ihn einfach auf niedrig, hoch oder warm einstellen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es jedoch für einige Stunden auf Hoch stellen und dann automatisch auf „warm“ umschalten, bis Sie nach Hause kommen. Sie können den mitgelieferten Temperaturfühler sogar in einem Stück Fleisch belassen und es garen lassen, bis es eine sichere Innentemperatur erreicht hat. Während Slow Cooker beim Garen von Fleisch unglaublich effektiv sind und Sie sich normalerweise keine Sorgen machen müssen, Wenn der Braten am Ende des Tages in einem normalen Slow Cooker roh ist, finden manche diese zusätzliche Funktion möglicherweise wohltuend. Es ist besonders praktisch, wenn Sie auch sehen, dass Sie regelmäßig in ein paar Stunden statt den ganzen Tag kochen möchten.
3. Elite Gourmet 1,5 Quart Electric Slow Cooke
Für Beilagen, Dips und Mahlzeiten müssen Sie keinen langsamen Kocher in voller Größe herausschleppen. Dieser Mini-Slow-Cooker erledigt die Aufgabe mit den gleichen drei Voreinstellungen und nimmt viel weniger Platz auf der Theke ein. Verwenden Sie es, um eine kleine Portion Suppe zuzubereiten oder um eine Beilage Reis für Ihre Familie bereit zu haben, wenn Sie nach Hause kommen. Weil er so klein ist, kann er auch gut für Potlucks mitgenommen werden – einfach die Zutaten für einen Spinat hinzufügen Artischocken-Dip, stellen Sie ihn zu Beginn der Party auf niedrig und stellen Sie ihn auf „warm“ und Sie werden einer der beliebtesten Menschen sein dort. Jeder liebt ein gutes Bad!
4. Crock-Pot 3,5-Quart-Auflauf Schongarer
Slow Cooker haben einen großen Nachteil: Da sie bei schwacher Hitze mit viel Flüssigkeit garen, erhalten Sie nicht die gleiche köstliche Kruste oder den gleichen Saibling wie bei Speisen, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden. Dieser niedrige und breite Slow Cooker ermöglicht es Ihnen, dies zu umgehen, indem er Ihnen die Möglichkeit gibt, langsam gegarte Aufläufe, Aufläufe und dergleichen zu nehmen und im Ofen zu beenden. Es können auch normale Slow-Cooker-Rezepte darin gekocht werden, obwohl Sie möglicherweise Probleme mit größeren Fleischstücken haben.
5. Instant Pot DUO60 6 Qt Schnellkochtopf
Instant Pots sind beliebt für ihre Schnellkochtopfeinstellung, die die Kochzeit schnell beschleunigt. Aber sie haben auch eine Slow-Cooker-Einstellung. Wenn Sie nicht mit Schnellkochen experimentieren möchten (besonders gut für Bohnen, Suppen und Reis), gibt es keinen Grund, das zusätzliche Geld auszugeben. Wenn Sie jedoch sowohl am langsamen als auch am Druckgaren interessiert sind, müssen Sie die Ausrüstung nicht verdoppeln. Instant Pot hat eine Menge Modelle auf dem Markt, aber der DUO ist eine Mittelklasse-Option, die fast alles bietet, was Sie sich wünschen können, einschließlich Joghurt-, Kuchen- und Erwärmungseinstellungen. Und wenn Sie jemals vergessen, den Slow Cooker vor der Arbeit einzustellen, können Sie normalerweise eine Optimierung finden, um das gleiche Rezept in einem Schnellkochtopf zu machen.
