Schneller Orangen-Pfeffer-Fisch kommt in 20 Minuten auf den Tisch – SheKnows

Sie möchten etwas Neues auf dem Familientisch servieren und haben weniger als eine halbe Stunde Zeit? Machen Sie sich keine Sorgen – dieses schnelle und einfache Fischrezept ist genau das Richtige für Sie. Verwenden Sie möglichst frische Zutaten, denn diese machen einen großen Unterschied in der Qualität aus. Ich habe dieses Rezept mit frisch gepresstem Orangensaft probiert und das Ergebnis war so zufriedenstellend. Sie können die Menge an Sojasauce anpassen, da die Salzigkeit und Säure der Orangen in jeder Situation unterschiedlich sein kann.

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Für den Fisch empfehle ich nur Weißfisch zu verwenden. Es kann frisch oder gefroren sein, aber frisch liefert natürlich immer das beste Ergebnis.

Kombiniere es mit einem einfachen Salat oder sogar gedämpftem weißem Reis für eine asiatische Note. Für welche Begleitung Sie sich auch entscheiden, dies wird mit Sicherheit ein großartiges gesundes Abendessen, auf das Sie sich freuen können. Guten Appetit!

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Bild: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

20-Minuten-Orangen-Pfeffer-Fischfilet-Rezept

Mit einem einfachen Aroma von frisch gepresstem Orangensaft und viel Pfeffer kann Ihr einfaches Fischfilet viel Geschmack bekommen.

Für 4

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 4 Scheiben Weißfischfilet
• 3/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft (aus 2 Orangen)
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel frischer Ingwer, julienned
• Olivenöl (oder ein anderes Öl zum Kochen)
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 Tasse Semmelbrösel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch, fein gehackt
• Frischer Salat, zum Fisch servieren

Richtungen:

1. Bereiten Sie 3 kleine Schüsseln für das verquirlte Ei, das Mehl und die Semmelbrösel vor.
2. Tauchen Sie jedes Fischfilet in das Mehl, schütteln Sie den Überschuss ab, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbrösel.
3. Während Sie die Sauce kochen, kochen Sie auch den Fisch.
4. In einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze den Orangensaft, Zitronensaft, Sojasauce und Ingwer mischen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie etwas dickflüssig sind. Pfeffern. Beiseite legen.
5. In einem heißen, mittelgroßen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze beide Seiten des Fisches anbraten.
6. Wenn die Filets gar sind, legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Noch heiß mit der Sauce und etwas Salat servieren.