Einfache in der Pfanne angebratene Hähnchenbrust mit Tomaten und Wodka-Sahnesauce machen diese einfache Mahlzeit beeindruckend genug für Gesellschaft.
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Einfaches Abendessen unter der Woche
Einfache in der Pfanne angebratene Hähnchenbrust mit Tomaten und Wodka-Sahnesauce machen diese einfache Mahlzeit beeindruckend genug für Gesellschaft.
Schnelle Hühnchen-Abendessen sind ein Grundnahrungsmittel für jede Rezeptbox. Kombinieren Sie diesen Pomodoro mit Hühnchen mit einfachen Bratkartoffeln und einem grünen Salat für eine herzhafte Mahlzeit.
Pomodoro mit Hühnchen und Wodka-Sahnesauce Rezept
Angepasst von Thymian
Für 4
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- Salz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Wodka
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Tomaten gehackt oder halbiert
- 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
Richtungen:
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es je nach Dicke etwa 8-12 Minuten, bis es durch ist, und wenden Sie es gelegentlich. Auf eine Platte legen und mit Folie warmhalten.
- Fügen Sie den Wodka hinzu, um die Pfanne abzulöschen, und kratzen Sie alle braunen Stücke vom Huhn ab. Hühnerbrühe, Zitronensaft und Sahne hinzufügen. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.
- Die Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Tomaten und die Sauce über das Hühnchen geben, dann mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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