Dies Valentinstag, viele von uns reservieren vielleicht nicht an unserem romantischen Hotspot oder gehen sogar zu unserer Lieblingsbar für einen schnellen Cocktail. Stattdessen verbringen viele von uns die Feiertage zu Hause und bereiten herzhafte, dekadente Mahlzeiten für zwei zu. Und für Nachtisch? Wir wenden uns an Martha Stewartist ein schnelles, einfaches Trüffelgericht mit fünf Zutaten. Denn komm schon, was ist ein Valentinstag ohne Trüffel?
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Trüffel mögen eine entmutigende Aufgabe sein, aber mit Stewarts Rezept – und genialem Back-Hack – ist es einfach nicht.
„Diese schnellen Trüffel sparen dir viel Zeit und Rollen“, schreibt Stewart auf IG. „Anstatt jeden Trüffel aus einer reichhaltigen Ganache aus Sahne und halbsüßer Schokolade zu schöpfen und zu formen, gießen Sie die Mischung in eine Pfanne, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in mundgerechte Quadrate. Werfen Sie sie in Kakaopulver und verpacken Sie sie für einen hausgemachten Leckerbissen, den Ihre Freunde lieben werden.“
Für Stewarts Easy Chocolate Trüffel-Rezept benötigst du nur fünf Zutaten: Sahne, koscheres Salz, halbsüße Schokolade (wir empfehlen einen Liebling von Ina Garten, Valrhona), reiner Vanilleextrakt und ungesüßtes Kakaopulver.
Was die Werkzeuge betrifft, benötigen Sie auch eine quadratische Backform mit 8 Zoll (wir empfehlen die Wilton Antihaftpfanne bei Amazon), unter anderem Pergamentpapier und einen Topf.
Nach dem Köcheln der Sahne-Salz-Mischung und nach dem Mischen dieser Mischung in einer Schüssel mit dem Schokolade, gießt du die cremige Schokolade in eine Backform und kühlst sie für mindestens zwei Std. Sobald sie fest sind, schneiden Sie sie in kleine Quadrate und werfen Sie Kakaopulver hinzu. Das ist es! Ernsthaft, es ist so schnell (weniger als 30 Minuten) und so einfach.
Der beste Teil? Dieses spezielle Rezept macht fünf Dutzend Trüffel, was bedeutet, dass Sie die Liebe verbreiten können, indem Sie die Reste einsacken und sie an Freunde und Familie in der Nähe verteilen (wir empfehlen, sie zu löschen!).
Holen Sie sich das vollständige Rezept für einfache Schokoladentrüffel auf Stewarts Website.
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