Wenn Sie jemals Nicht-Veganer beneiden, die auf Toffee knirschen und knabbern, müssen Sie nicht länger zusehen, wie sie sich wünschen, Sie könnten etwas so Süßes und Butteriges im Mund zergehen lassen. Wie bei so vielen Desserts auf Butter- und Milchbasis reichen ein paar einfache Substitutionen aus, um Ihre eigenen veganen Leckereien zu genießen. Dieses Toffee-Rezept ersetzt vegane Butter mit ebenso köstlichen Ergebnissen.
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Veganes Toffee-Rezept
Nehmen Sie einen Happen Toffee, um das Verlangen nach Süßigkeiten zu stillen, oder zerdrücken Sie ihn und streuen Sie ihn über veganen Käsekuchen oder Eis. Sie können auch Toffee-Stücke in Keks- oder Brownie-Teig einrühren.
Zutaten:
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse vegane Butter
- Saft von 1 kleinen Zitrone
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Richtungen:
- Ein großes Backblech mit einer Silikonmatte auslegen. In einem großen Topf bei schwacher Hitze Zucker, vegane Butter und Zitronensaft verrühren und unter Rühren weiterkochen, bis die Mischung glatt und geschmolzen ist.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und legen Sie ein Süßigkeiten-Thermometer in die Pfanne. Rühren Sie weiter, während die Mischung sprudelt und 300 Grad F erreicht.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und Vanille unterrühren. Den Toffee auf ein Backblech gießen und zu einer gleichmäßigen, dünnen Schicht verteilen. In den Kühlschrank stellen bis sie fest sind.
- In Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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