Haben Sie eine Pfanne? Zugang zu Schweinekoteletts, Golden Delicious-Äpfeln und salzigem Pancetta? Wie wäre es mit 30 Minuten Zeit? Dann hast du Glück, denn Food Network Star Giada De Laurentiis hat ein Eintopf, chaotisches Essen die Eltern schnell zusammenwerfen können und die Kinder werden wollen zum verschlingen: Schweinekoteletts mit Äpfeln und Pancetta.
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Eine Pfanne, fertig in 30 Minuten und jede Menge Geschmack – diese Schweinekoteletts mit Äpfeln und Pancetta kreuzen alle Kisten an. ✔️✔️✔️ Schnapp dir das #Rezept im Profillink! #wir kochen
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Ursprünglich geteilt auf Staffel 4 Folge 12 von Giada zu Hause, Die Schweinekoteletts von De Laurentiis mit Äpfeln und Pancetta sind ein süßes und herzhaftes Gericht, das selbst unerfahrene Köche meistern können. Zu Beginn bräunen Sie 3 Unzen. gewürfelter Pancetta, während Sie zwei Golden Delicious-Äpfel in etwa 1/2-Zoll-Stücke schneiden, gefolgt von Braten Sie sie mit etwas Butter und Zucker an – in derselben Pfanne, in der Sie sie gebräunt haben Speck. Also ja! Lassen Sie den Pancetta-Fächer in der Pfanne, während Sie die Äpfel anbraten!
„Man kann sich vorstellen, wie gut das schmecken wird“, sagt De Laurentiis in der Folge. „Und natürlich ist es sehr dekadent. Wenn Sie sich nach echtem Komfortessen sehnen, müssen Sie es wirklich tun.“
De Laurentiis empfiehlt mit mittig geschnittenen Schweinekoteletts mit Knochen. „Der Knochen verleiht der Sauce auch viel mehr Geschmack. Also, wann immer ich sie mit Knochen finde, bekomme ich sie mit Knochen“, sagt sie.
Wenn Sie bereit sind, die Koteletts zu bräunen (wieder in der gleichen Pfanne!), sollten Sie nach De Laurentiis ein "nettes Zischen" hören, sobald Sie sie in die Pfanne fallen lassen. Sie möchten sie 2 Minuten pro Seite bräunen.
Als nächstes ist es Zeit, die Soße zuzubereiten. Zusammen mit dem restlichen Teelöffel Öl Sahne, Brandy, Apfelsaft, Thymian und fein gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben (ohne Schweinekoteletts). Dann die Äpfel und die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne geben. Sie werden die Pancetta-Stücke verwenden, um das Gericht zu garnieren.
Und da haben Sie es, Leute! Einfach richtig?
Schauen Sie sich das vollständige Rezept auf der Website von De Laurentiis an, Giadzy.
