Manchmal scheint es, als ob „einfach“ und „gesund“ nicht in dasselbe Wörterbuch gehören, geschweige denn in denselben Satz. Aber nach einem langen Tag im Büro haben Mama und Papa nicht immer die Energie, zwei Stunden in der Küche zu verbringen etwas Gesundes und Befriedigendes zu zaubern (dass ihre Kinder tatsächlich essen werden, was wir alle wissen, ist die Realität) Schlacht). Hier kommen diese gesunden Swaps für einfache Mahlzeiten unter der Woche ins Spiel.
Anstatt ein Arsenal brandneuer Rezepte aufzuladen, die nichts ähneln, was Ihre Kinder gesehen haben Machen Sie vorher einfach ein oder zwei einfache Ersetzungen (z von BLUMENKRAFT), um die Kalorien zu reduzieren und die Nährstoffe zu erhöhen, damit Sie sich bei dem, was Sie Ihrer Familie servieren, wohl fühlen können.
Fleischloser Montag
Ärzte sagen es immer wieder, und es ist Zeit, dass wir zuhören:
Richten Sie also einen fleischlosen Montag ein, an dem Sie fleischlose Versionen Ihrer Familienfavoriten kochen, um die problematischen Proteine zu reduzieren. Versuchen Vegetarisches Chili, ein buntes mit Gemüse gefülltes Pfannengericht oder mit Falafel und Gemüse gefüllte Pitas. Der Schlüssel ist, sich nicht mit Fett, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln zu belasten. Bleiben Sie stattdessen bei gesunden Vollkornprodukten wie Quinoa und Vollkornbrot oder Nudeln.
Besser für dich Taco Dienstag
Nur ein paar einfache Tauschvorgänge können Taco Tuesday so gesund wie lecker machen. Überspringen Sie die Schalen und stapeln Sie Ihre Taco-Toppings in eine ausgehöhlte rote Paprika, auf eine Süßkartoffel oder verwenden Sie großblättrigen Salat oder Tortillas. Eine weitere bessere Option für traditionelle Tortillas ist BLUMENKOHL Blumenkohl Tortillas. Sie schmecken wie das Original (sprich: lecker), sind aber glutenfrei und gentechnikfrei.
Ziehen Sie für einen weiteren pflegeleichten Austausch Putenfleisch anstelle von Hackfleisch in Betracht oder entscheiden Sie sich für eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Pilzen. Sie können es sogar mit einem Beilagensalat oder Koriander-Limetten-Quinoa anstelle von Bohnen oder mexikanischem Reis servieren.
Hump Day Pizza-Nacht
Nur weil Sie versuchen, gesünder zu essen, heißt das nicht, dass Sie auf die Pizza verzichten müssen. Holen Sie sich einfach die rechts Pizza. Tauschen Sie die traditionelle Lieferung oder den gefrorenen Kuchen gegen einen aus BLUMENKRAFT ist ein einfacher Trick, der die Pizzanacht gesund hält. Mit echtem Blumenkohl als Hauptzutat und nichts Synthetischem ist er kalorien-, zucker-, fett- und natriumärmer als eine typische Pizzakruste und behält gleichzeitig den knusprigen Biss einer dünnen Kruste.
Gail Becker, Gründerin und CEO von CAULIPOWER, ist Mutter von zwei Jungen mit Zöliakie, die sich beim Abendessen in einer Zwangslage befanden. Als ihre Jungs diagnostiziert wurden, sprang glutenfreies Essen nicht gerade aus den Regalen der Lebensmittelgeschäfte. Und selbst als GF-Optionen leichter verfügbar wurden, bemerkte sie, dass sie mit Müll gefüllt waren – Zucker, Fett, Kalorien und mehr. Also nahm sie es auf sich, eine DIY-Lösung zu finden.
Becker suchte nach Rezeptinspirationen im Internet und stolperte über Hunderte von Blumenkohlkrustenpizza. Sie hat einen für ihre Jungs gemacht und obwohl ihre Kreation gut geschmeckt hat, hinterließ sie ihre Küche ein Chaos und dauerte 90 Minuten, die sie als berufstätige Mutter nicht hatte. Becker ging zum Lebensmittelladen, um eine vorgefertigte Version zu kaufen, und stellte fest, dass es sie nicht gab. "Ich habe überall geschaut. Ich habe online geschaut. Ich habe in Geschäften nachgesehen. Ich konnte es nicht finden. Ich ging rein. Ich habe meinen Job gekündigt und am nächsten Tag mit CAULIPOWER angefangen“, sagte sie SHE Media CEO Samantha Skey während ihres BlogHer Food Kamingesprächs im Mai.
Mittlerweile sind CAULIPOWER Pizzen in über 24.000 Geschäften bundesweit erhältlich. Seit seiner Einführung im Jahr 2017 ist CAULIPOWER die Nr. 1 der besseren Pizzas in Amerika und die Nr. 8 der meistverkauften Tiefkühlpizza des Landes. Und diese Pizza für Ihre Familie zuzubereiten bedeutet nicht nur, ihnen eine gesündere Alternative zu bieten, sondern auch eine schnellere in nur 15 Minuten – ohne das Küchenchaos.
Donnerstag Pasta mit einem Twist
Brechen Sie den Spiralisierer aus und holen Sie ein paar vitaminreiche Zoodles heraus – auch bekannt als Zucchini-Nudeln — zum Servieren mit Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce. Zoodles haben nicht die gleiche Konsistenz wie Ihre klassischen al dente Nudeln, also bevor Sie sie in eine Schüssel geben und gießen Sie Ihre Lieblingssauce darüber, erhitzen Sie etwas Olivenöl und Gewürze in einer Pfanne und braten Sie dann Ihre Zoodles. Dadurch können sie einen Teil ihrer Feuchtigkeit abgeben und zusätzlichen Geschmack aufnehmen, was das Gesamtgericht verbessert.
Aber Sie müssen nicht bei Zoodles und Marinara aufhören. Sie können auch ein großartiger Nudelersatz in Pad Thai oder Nudelsalaten für ein Potluck sein. Wenn Sie traditionelle Pasta gegen Zoodles eintauschen, sind Sie die Kalorien des Rezepts reduzieren um fast 80 Prozent, während gleichzeitig die Anzahl der Kohlenhydrate deutlich reduziert und der Ballaststoffgehalt der Mahlzeit erhöht wird.
Burger vor dem Wochenende & „Fry“ Bonanza
Es ist einfacher als Sie denken, die Nacht von Burger und Pommes gesünder zu gestalten. Verwenden Sie einfach ein Puten- oder Gemüse-Patty anstelle von fetterem Rindfleisch und entscheiden Sie sich für einen fettarmen Käse, der immer noch einen großen Geschmack hat, wie Cheddar oder Blauschimmelkäse. Und um noch einen Schritt weiter zu gehen, verwenden Sie Vollkornbrötchen oder ziehen Sie sogar in Betracht, das Brot ganz zu nixen und Ihren Burger zwischen knusprigen Eisbergsalatblättern zu servieren.
Aber die wirklich gesünderen Stars dieses Tauschs sind die Pommes. Backen Sie statt fettiger Bratkartoffeln eine Portion gesunde gebackene Zucchini-Pommes stattdessen. Oder wenn Sie Ihre Burger wirklich mit Kartoffeln kombinieren möchten, sollten Sie eine rostrote Kartoffel in Scheiben schneiden, sie in Olivenöl mit Salz und Papier werfen und auf einem Blech backen. Das gleiche Rezept für gebackene Bratkartoffeln funktioniert auch mit Süßkartoffeln, wenn Sie die Dinge immer wieder ändern möchten. Sie werden den Punkt treffen, ohne die Schuld zu haben.
Dieser Beitrag wurde von SheKnows für CAULIPOWER erstellt.
