Keine Messerkenntnisse? Kein Problem.
Sie sind möglicherweise nicht bereit für Ihre Spitzenkoch Vorsprechen, aber Sie verdienen immer noch etwas Besseres als das Dollar-Menü. Diejenigen von uns, die nicht ganz „Köche“ sind, müssen immer noch das Abendessen zubereiten, also sprachen wir mit Rebecca Lewis, Ernährungsberaterin und hauseigener Ernährungsberater für HelloFresh, um ein paar Strategien zu erhalten, um Mahlzeiten gesund zu halten, und vor allem, einfach.
1. Holen Sie sich zuerst Ihre grundlegenden Werkzeuge
Überspringen Sie den Vitamix, bis Sie kennt du wirst es benutzen. Statten Sie Ihre Küche zunächst mit Werkzeugen aus, die Sie täglich brauchen, wie scharfe Messer, ein Fleischthermometer, einen Dosenöffner und Messbecher.
2. Immer Vollkornprodukte zur Hand haben
Getreide wie brauner oder wilder Reis, Vollkorn-Couscous und Haferflocken sind die Grundlage für unzählige verschiedene Rezepte – und alles, was Sie zum Kochen wissen müssen, ist, wie man Wasser kocht.
3. Speichern Sie jedes Gericht mit einfachen Gewürzen
Füllen Sie Ihre Küche mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronen, Limetten, Zwiebeln und Knoblauch. Sie wissen bereits, wie man diese verwendet, und sie werden selbst die einfachsten Gerichte zum Vergnügen machen.
4. Machen Sie eine Einkaufsliste mit geplanten Mahlzeiten
“Kochen beginnt an dem Punkt, an dem Sie sich entscheiden ‚Was möchte ich diese Woche essen?‘“, sagt Lewis. Diese Entscheidungen treffen Vor Sie den Supermarkt betreten, ist eine gute Möglichkeit, eine Panne in Gang 5 zu vermeiden. Ich mag WTF soll ich zum Abendessen machen und Crpes des Zorns für Rezeptideen.
5. Obst und Gemüse
Obst und Gemüse gehören nicht nur zu einer ausgewogenen Ernährung, die meisten schmecken auch roh hervorragend und sind somit der perfekte Leckerbissen für Kochscheu. Auch beim Kochen von Gemüse einfach mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten und fertig.
6. Legen Sie ein Take-out-Limit fest
Haben Sie Angst, dass Sie zu viel Geld (und Kalorien) für die Lieferung ausgeben? Sagen Sie sich, dass Sie nur eine Nacht pro Woche bestellen werden. Sie haben eine Mahlzeit, die Sie auf Ihrer Einkaufsliste abhaken können, während Sie sich eine Kochgewohnheit aneignen (und jeder braucht eine protzende Nacht).
7. Hol dir schon einen Slow Cooker
Es gibt einen Grund, warum es eine Million Artikel darüber gibt Slowcooker-Rezepte. Sie erledigen die ganze Arbeit für dich und Sie können in einer Sitzung das Essen einer Woche zubereiten. Vertraue uns!
8. In großen Mengen kochen
Haben Sie nicht die Energie, jeden Abend das Abendessen zu kochen? Bereiten Sie extra große Mahlzeiten zu (siehe oben) oder verdoppeln Sie mindestens Ihr Abendessenrezept, damit Sie für den nächsten Tag zu Mittag essen.
9. Bringen Sie Abenteuerlust mit
„Das Wichtigste für mich ist, eine wirklich positive Einstellung zu haben“, sagt Lewis. „Wenn du das Kochen wie eine lästige Pflicht betrachtest, wirst du es nicht genießen oder es wieder tun. Viel Spaß in der Küche! Wenn du etwas verbrennst, hast du etwas gelernt.“
