Rohe Zucchini-Wraps – SheKnows

Die Rohkostbewegung gewinnt an Popularität, da immer mehr Menschen verarbeitete Lebensmittel meiden und die gesundheitlichen Vorteile von frischem Obst und Gemüse nutzen. Wenn Sie ein Rohköstler sind oder einfach mehr frische Produkte in Ihren vegan Diät sind diese Zucchini-Wraps als Aperitif und eine hübsche Abwechslung zum üblichen Sommerparty-Gericht schnell zubereitet.
Die Rohkostbewegung gewinnt an Popularität, da immer mehr Menschen verarbeitete Lebensmittel meiden und die gesundheitlichen Vorteile von frischem Obst und Gemüse nutzen. Wenn Sie ein Rohköstler sind oder einfach mehr frische Produkte in Ihren Vegane Diät, diese Zucchini-Wraps sind als Vorspeise schnell zubereitet und eine hübsche Abwechslung zum üblichen Sommerparty-Gericht.

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Rohe Zucchini-Wraps

Macht 12

Zutaten:

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• 2 Zucchini, Enden beschnitten

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• 1 große Karotte, in Streichhölzer geschnitten

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• 1/2 Paprika, in Streichhölzer geschnitten
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• 1/2 Tasse frische glatte Petersilienblätter

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• 1/2 Tasse glatte Mandelbutter

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• 1 Esslöffel fein gehackter frischer Ingwer

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• 1 Knoblauchzehe, gehackt

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• 1 Esslöffel Zitronenschale

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• Saft von 1/2 Zitrone

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• 3/4 Tasse Wasser

Richtungen:

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1. Zucchini mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden.

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2. Streifen flach auslegen und jeweils mit Karotte, Paprika und Petersilie füllen. Zucchinistreifen um das Gemüse rollen und mit der Naht nach unten auf eine Servierplatte legen.

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3. Die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Sauce mit Zucchini-Wraps servieren.

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