Bei so vielen Diäten ist es leicht, überfordert und verwirrt zu werden. Schließlich sehen wir Freunde und Social-Media-Influencer, die die Vorteile eines „gesunden Lebensstils“ befürworten ihre Essgewohnheiten ändern (zum Guten oder Schlechten) - aber sind diese Diät-Trends wirklich eine gute Idee?? Sie haben Fragen und wir haben Antworten. SheKnows hat mit mehreren Ernährungswissenschaftlern gesprochen, um herauszufinden, welche Diäten tatsächlich gesund sind und welche wirklich nicht funktionieren oder später zu Komplikationen führen können. Hier ist, was Sie wissen müssen.
Mittelmeer- Diät
Mit einem Schwerpunkt auf Kochstilen aus Ländern rund um das Mittelmeer bietet das Mittelmeerküche legt großen Wert auf gesunde Fette, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch und Rotwein, Tobias Amidor, ein registrierter Diätassistentin und Ernährungspartnerin mit GOED sagt SheKnows.
„Gute Fette wie die aus Fisch sind aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts von Vorteil und werden in der Ernährung gefördert“, erklärt sie. „Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA aus fettem Fisch, sind Nährstoffe, die ein Leben lang eine Schlüsselrolle für die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen spielen. Die American Heart Association ist so weit gegangen, mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche in ihre Ernährungsempfehlungen aufzunehmen.“
Laut Amidor besteht der beste Weg, um bei der Mittelmeerdiät zu bleiben, darin, sie zu einer Lebensstilentscheidung zu machen. „Es gibt eine große Auswahl an Lebensmitteln, keine Eliminierung von Lebensmitteln oder Lebensmittelgruppen, und Bewegung wird gefördert“, erklärt sie. Außerdem ist es relativ einfach zu folgen. „Ich kaufe diese mediterranen Lebensmittel jedes Mal, wenn ich in den Supermarkt gehe: Hähnchenbrust ohne Knochen, Lachs, Hummus, griechischer Joghurt, Ricotta, frische Kräuter und viel Obst und Gemüse.“
DASH-Diät
Wie die mediterrane Ernährung, die DASH-Diät konzentriert sich auf Gemüse, Obst und Vollkornprodukte mit mageren Proteinen und gesunden Fetten aus Nüssen und Samen, Kimberly Arnold, ein registrierter Ernährungsberater, sagt SheKnows. BINDESTRICH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension und wird häufig Menschen mit Bluthochdruck verschrieben, aber wirklich, jeder kann profitieren von seinem Richtlinien. Es ist einfach eine gesunde Art zu essen. Neben Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und mageren Proteinen DASH-Diätgrenzen zuckergesüßte Getränke und Süßigkeiten sowie Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren wie fettes Fleisch, vollfette Milchprodukte und tropische Öle wie Kokos-, Palmkern- und Palmöl.
Intuitives Essen
Obwohl es sich nicht um eine Diät im herkömmlichen Sinne handelt, gibt es in letzter Zeit einen Trend zu dem, was viele als „intuitives Essen“ bezeichnen. Laut Melissa Giovanni, Ernährungsberaterin bei Balance-Ernährungsberatung, beinhaltet diese Praxis zu lernen, auf Ihre Hunger- und Völlegefühle zu hören und sie zu respektieren, sowie darauf, was Sie geistig und körperlich gut fühlen lässt.
„Das soll keine Diät sein. Es ist vielmehr ein Perspektivwechsel, der sich von der Einschränkung entfernt und die positive Körperhaltung umfasst.“ Katie Trant, erzählt ein Ernährungswissenschaftler SheKnows. „Die meisten Menschen stellen fest, dass dies eine langfristig funktionierende Ernährungsweise ist, wenn sie sich von restriktivem Essen erholen und die Lebensmittel essen, die sie wirklich lieben.“
Was man vermeiden sollte
Es gibt eine Reihe von Gründen, bestimmte trendige Diäten zu vermeiden, selbst wenn Sie die „Erfolgsgeschichten“ anderer Leute hören. Das beinhaltet:
Kohlenhydratreduzierende Diäten. Die ketogene Ernährung – oder kurz Keto – basiert auf Lebensmitteln, die in den meisten Lebensmittelgeschäften relativ leicht zu finden sind. Laut Lisa Richards, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von, ist es auch ziemlich effektiv, wenn es um Gewichtsverlust geht Die Candida-Diät. Aber obwohl eine kohlenhydratarme Ernährung wie Keto Ihnen helfen kann, die Pfunde zu verlieren, ist dies nicht unbedingt die gesündeste oder nachhaltigste Art, dies zu tun, warnt sie.
„Keto ist wirksam bei der Gewichtsabnahme und verbessert einige Gesundheitsmarker wie einen niedrigeren Glukosespiegel, aber es ist kein nachhaltiges Ernährungsmuster und kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen, wenn es nicht richtig befolgt wird“, erzählt sie Sie weiß.
Was ist also das Problem mit der Einschränkung von Kohlenhydraten? Richards erklärt, dass der Körper Kohlenhydrate für die richtige Energieversorgung benötigt, und anstatt Kohlenhydrate zu reduzieren und Fett hinzuzufügen, ist es vorteilhafter, Vollkorn-Kohlenhydratquellen und gesunde Fette zu sich zu nehmen. Darüber hinaus hat Mascha Davis, eine eingetragene Ernährungsberaterin, Gründerin von NomadistaNutrition.com und Autor des kommenden Buches Essen Sie Ihre Vitamine sagt, dass jede Diät, die eine ganze Lebensmittelgruppe eliminiert – wie Keto mit Kohlenhydraten – eine schlechte Nachricht ist. „Obwohl Sie kurzfristige Ergebnisse erzielen können, sind diese Arten von sehr restriktiven und schwierig einzuhaltenden Diäten wirklich schwer durchzuhalten und halten selten langfristig“, sagt sie zu SheKnows.
Kalorienbeschränkungen. Ebenso Rachel Fine, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von Zur Pointe-Ernährung, eine Ernährungsberatungsfirma in NYC, empfiehlt, Diäten zu vermeiden, die auf Kalorieneinschränkungen basieren. "Kalorienreduzierte Diäten" werden oft als etwas unter 1600 Kalorien angesehen, manchmal sogar als 1000 bis 1200 Kalorien pro Tag, erklärt sie.
„Diese Diäten sind gefährlich restriktiv und riskieren negative Konsequenzen“, sagt Fine zu SheKnows. „Physiologisch kann eine Jojo-Diät den Stoffwechsel beeinflussen. Bei jeder Kalorieneinschränkung lernt der Körper, sich an den selbst auferlegten Hungerzustand anzupassen. Dadurch sinkt der Stoffwechsel des Körpers, um Energie für lebenswichtige Prozesse wie Atmung und Blutkreislauf zu sparen.“
Tief im Inneren wissen wir alle, dass eine ausgewogene, gesunde Ernährung unsere beste Wahl ist, um sich langfristig besser zu fühlen, und das haben diese Ernährungswissenschaftler gerade bestätigt. Die gute Nachricht ist, dass so viel wurde am Mittelmeer geschrieben und DASH-Diäten dass es keinen Mangel an Ernährungsplänen und Rezepten gibt, die zu Ihrem Lebensstil passen und Sie für das Essen begeistern, das Sie essen.
Eine Version dieser Geschichte wurde im Oktober 2019 veröffentlicht.
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