Das Essen von Käfern ist in Küchen auf der ganzen Welt eine ziemlich gängige Praxis. Aber wenn du es nicht tust kennt es gibt fehler in deinem Lebensmittel, ich denke, wir sind uns alle einig, dass es irgendwie ekelhaft ist. Noch, nach den Regeln der FDA, kann der Mensch jedes Jahr bis zu 140.000 Stück Insektenmaterial verzehren. Ähm, was?
Anscheinend ist es selbstverständlich, dass einige Insektenteile ihren Weg in unsere Nahrungsversorgung finden – und es ist nicht ungefährlich, wenn wir unwissentlich Käfer essen. Aber können wir uns alle einig sein, dass es ehrlich gesagt ekelhaft ist?
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Zum Beispiel, wenn Leute Grillen, Ameiseneier oder anderes essen Insekten absichtlich werden die Käfer auf eine bestimmte Weise verarbeitet und gekocht. Wenn wir Ungeziefer essen, die versehentlich in unser Essen gelangen, frage ich mich über die Sauberkeit der Produktionsstätte – wenn Ungeziefer eindringen können, was ist dann noch drin?
Sie fragen sich wahrscheinlich, wie viele Insekten wir genau aufnehmen dürfen. Die Zahlen sind schockierend hoch, so ein aktuelles Prüfbericht von der Insektenbekämpfungsfirma TERRO.
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Ich hoffe und bete, dass einige davon mikroskopisch kleine Insekten sind, denn wie könnte man sonst mit jeder halben Tasse Brokkoli 60 Insekten aufnehmen? Die FDA erlaubt auch, dass in jeder halben Tasse Hopfen 25.000 Insekten enthalten sind. Wie… wie passen so viele Insekten in eine halbe Tasse von irgendetwas? Nun, es stellt sich heraus, dass es sich bei den fraglichen Käfern um Blattläuse handelt, die nur 2 bis 5 Millimeter groß sind. TBH, immer noch irgendwie abstoßend.
Glücklicherweise sind viele der Käfer tatsächlich nahrhaft. Betrachten Sie sie als Proteinpulver der Natur, das Ihnen hilft, gesünder zu sein, ohne es zu merken.
Andererseits könnten wir alle einfach echtes Proteinpulver verwenden, aber wenn das Leben dir Zitronen gibt… isst du anscheinend Käfer.
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